ทำง่าย เปลี่ยนมะพร้าวธรรมดาให้เป็นมะพร้าวกะทิ อร่อย หอมหวาน

 

ทำง่าย เปลี่ยนมะพร้าวธรรมดาให้เป็นมะพร้าวกะทิ อร่อย หอมหวาน

มะพร้าวธรรมดาเราสามารถเปลี่ยนได้ให้มาเป็นมะพร้าวกะทิที่หลายๆคนชื่นชอบในการรับประทาน ด้วยรสชาติที่มีความหวาน เนื้อมีความฟู มีกลิ่นของความหอมนำมาทานเล่นๆรับรองได้ว่าใครได้ชิมก็เป็นต้องชื่นชอบและถูกใจในรสชาติที่ได้อย่างแน่นอน

มะพร้าวกะทิ ทำอะไรทานได้บ้ า ง

โดยส่วนใหญ่แล้วคนเราจะนิยมนำเนื้อมะพร้าวกะทิใส่ในน้ำแข็งผสมเข้ากับน้ำเชื่อม น้ำหวาน ก็ให้ความอร่อยให้ความหอมหวาน และปัจจุบันนี้เมนูไอศครีมบัวลอย ก็นิยมใส่มะพร้าวกะทิเพื่อเพิ่มความอร่อยได้มากขึ้น

ซึ่งวิธีการทำนั้นก็มีอยู่หลากหลายแบบ ทางด้านเกษตรกรได้มีแบบฉบับเป็นของตัวเอง และในวันนี้เราได้มีวิธีการทำมะพร้าวแบบธรรมดาให้กลายมาเป็นมะพร้าวกะทิด้วยวิธีการทำที่ง่ายๆเราตามมาดูวิธีการทำด้านล่างในกันเลย

วิธีที่ 1 ทำจากมะพร้าวพันธุ์อะไรก็ได้

เราสามารถเปลี่ยนมะพร้าวธรรมดาให้ออกมาเป็นมะพร้าวกะทิ ให้นำถุงพลาสติกหุ้มจั่นเอาไว้ จั่นก็คือดอกของมะพร้าว 1 จั่นก็คือ 1 ทะลาย จั่นไหนที่ถูกห่อด้วยถุงพลาสติกจั่นนั้นหรือทะลายดอกนั้นก็จะกลายมาเป็นมะพร้าวกะทิ โดยเราจะต้องห่อจั่นตั้งแต่กลีบจั่นเริ่มแย้มบานและทำการห่อไปจนกระทั่งมีลูกขนาดลูกหมากจึงค่อยนำออก

วิธีนี้เป็นการทำมะพร้าวกะทิแบบครั้งคราวมะพร้าวในทะลายอื่นๆ ที่ไม่ได้ห่อจั่นจะไม่เป็นมะพร้าวกะทิ

วิธีที่ 2 ทำมะพร้าวกะทิแบบถาวร

หากเราอยา กทำมะพร้าวกะทิแบบถาวรให้เรานำมะพร้าวที่เพาะเอาไว้จะมีหน่อเหนือเปลือกขึ้นมาเราประมาณ 30 cm เราจะใช้มี ดตัดในส่วนปลายตรงข้ามกับหน่อให้กะลามะพร้าวขาดจนเห็นเนื้อสีขาวด้านในแ ละจาวเอาสีเหลืองในกะลามะพร้าว

ให้เราคว้านเอาจาวที่อยู่ตรงกลางของกะลาออก ใส่ดินเหนียวอัดแน่นลงไปในกะลาแทนจาวจนเต็ม ให้แน่นพอประมาณที่จะสามารถนำไปปลูกได้

มะพร้าวที่เราทำในวิธีนี้จะเป็นมะพร้าวกะทิ 50 เปอเซน หากจะเพิ่มปริมาณเราก็สามารถทำได้โดยเอาผลมะพร้าวที่ไม่ได้เป็นมะพร้าวกะทิมาเพาะแล้วทำวิธีเดียวกับวิธีข้างต้นนี้ ก็จะทำให้มะพร้าวในต้นใหม่เป็นมะพร้าวกะทิได้ 80 ถึง 90 เปอร์ เซ็นต์ มะพร้าวทุกชนิดสามารถนำมาทำเป็นกับมะพร้าวกะทิได้ทั้งสิ้น แต่มะพร้าวที่ดีที่สุดในการทำมะพร้าวกะทิคือ มะพร้าวกลาง

วิธีการรับประทาน

คนสมัยก่อนบอกเคล็ดลับกันเอาไว้ว่า ถ้าต้องการให้เนื้อของมะพร้าวกะทิด้านในนั้นมีความฟูมีความเหนียวแน่นและมีรสชาติที่อร่อย จะต้องนำมานวด ก่อนโดยให้เอาผลที่เราปอกเปลือกแล้วกระ แทกกับพื้นปูนเบาๆให้ทั่ว นำมาแบ่งครึ่งจะเห็นได้ว่าเนื้อมะพร้าวด้านในนั้นจะมีลักษณะฟูเป็นสีขาวคล้ายกับปุยฝ้าย ใช้ช้อนตักรับประทานได้เลย จะได้รสชาติของความหวานมันและมีกลิ่นที่หอมน่ารับประทานมากๆ

ขอบคุณข้อมูลจาก : samunpraibann, postsara

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย