เก็บไว้ทำ แกงเลียงกุ้งสด หอมเข้มข้นน้ำซุป ประโยชน์มาก

 

เก็บไว้ทำ แกงเลียงกุ้งสด หอมเข้มข้นน้ำซุป ประโยชน์มาก

แกงเลียงเป็นเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อ ด้วยรสชาติที่มีความอร่อยมีน้ำซุปที่มีความหอมของเครื่องปรุงเครื่องเทศ มีความเข้มข้น นำมาปรุงรสชาติให้มีความกลมกล่อมพร้อมกับใส่ผักนานาประโยชน์ที่นำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ นำมาซดน้ำร้อนๆ เรียกได้ว่าเป็นเมนูเพื่อสุข ภาพเลยก็ว่าได้

และสำหรับใครที่อยา กจะเข้าครัวพร้อมกับการทำเมนูแกงเลียงแล้วล่ะก็ ในวันนี้เราได้มีการทำแกงเลียงกุ้งสดมาแจกให้กับทุกท่านได้ทำตาม ต้องขอเลยว่าในนี้นั้นจะได้ความหอมของน้ำซุป ได้ประโยชน์อย่างมากมายเราตามมาดูกันเลยว่ามีความอร่อยอย่างไร

ส่วนผสม

1 กุ้งสด ( ล้างให้สะอาด เก็บหัวกุ้งไว้ต้มน้ำแกงด้วยค่ะ )

2 เครื่องแกง ( เม็ดพริกไ ท ย หอมแดง กระชายเล็กน้อย กะปิ กุ้งแห้ง)

3 ผักต่างๆ ( บวบ ฝักทอง เห็ดฟาง ข้าวโพดอ่อน ยอดมะรุม )

4 ใบแมงลัก

5 น้ำปลา

วิธีทำ

1 นำส่วนผสมของเครื่องแกงเลียงที่เราได้เตรียมเอาไว้มี เม็ดพริกไท ย หอมแดง กระชาย กะปิและกุ้งแห้ง นำมาโขลกในครกให้เข้ากัน

2 ทำการตั้งหม้อต้มน้ำ เมื่อน้ำเดือดดีแล้วใส่หัวกุ้งลงไปเพื่อความหอมของน้ำซุป เมื่อสุกดีน้ำซุปมีกลิ่นที่หอมให้เราตักหัวกุ้งออกและตามด้วยการใส่เครื่องแกงเลียงที่เราโขลกเอาไว้ในขั้นตอนแรกใส่ลงไป

3 รอให้เดือด จากนั้นให้เราตามด้วยการใส่ผักต่างๆได้แก่ ผักบวบ ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง ยอดมะรุมหรือผักอื่นๆตามที่ชอบ ใส่ลงไป เมื่อผักสุกได้ที่ตามด้วยการใส่เนื้อกุ้งลงไปและปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาเล็กน้อย

4 สุดท้ายเมื่อรสชาติได้ที่ให้เราใส่ใบแมงลัก เมื่อเดือดดีให้เราปิดไฟยกลงจากเตาตักใส่ถ้วยนำมาพร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆทานได้อย่างอร่อย

ขอบคุณข้อมูลจาก : Supaporn Kumnodnae

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำขายหรือทำกินกับครอบครัว อร่อยสุดๆ

ให้ไหว้ก่อนในช่วงสิ้นปีนี่ ทำแล้วจะเจริญกันทุกคน

ปลอดภัยชัวร์ "ลูกชิ้นหมูเด้ง" ปันสูตรทำเองไม่ต้องง้อร้าน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

เก็บไว้ทำกิน 2สูตรทอดน้ำปลาแสนอร่อย หอมน้ำปลา แถมไม่มีน้ำมัน

แจกสูตรอาหาร “แกงไตปลาน้ำข้น” พร้อมวิธีทำแกงไตปลายังไง ให้หอมถึงเครื่องแกง

แจกสูตร “ทอดไข่ดาว” ยังไงให้ให้สวยน่ากิน เสิร์ฟคู่พริกน้ำปลา

แบ่งปันสูตร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

สูตรห่อหมกปลากราย อร่อยกว่าร้านดัง

แจกฟรี 5 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด กินกับอะไรก็อร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำขายรวย