ชีสทาร์ตสับปะรดตัวหนอน

 

วันนี้มีสูตรการชีสทาร์ตสับปะรดตัวหนอนมาฝากค่ะ เป็นคุ๊กกี้ตัวหนอนน่ารัก แป้งคุ๊กกี้กลิ่นชีส หวาน มัน พอดีคำ สอดไส้ด้วยสับปะรดเปรี้ยวอมหวาน ถ้าทานแล้วจะหยุดไม่ได้เลยค่ะ พร้อมแล้วเรามาเตรียมส่วนประกอบกันเลย

*ส่วนประกอบ

1. เนยสดเค็ม 120 กรัม

2. น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม

3. ไข่แดง 1 ฟอง

4. ไข่ไก่ 1 ฟอง

5. พาเมาซานชีส 15 กรัม

6. นมผง 20 กรัม

7. แป้งเค้ก 180 กรัม

8. แป้งข้าวโพด 20 กรัม

**ขั้นตอน

เริ่มจากการตีเนยสดก่อนเลย ตีจนเนยเป็นสีเหลืองอ่อนนะคะ

..

หลังจากนั้นใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่ง ตีสักพักหนึ่งให้ใส่นมผง และพาเมซานชีสลงไป ตีให้เข้ากัน

.

พอทุกอย่างเข้ากันเป็นอย่างดีแล้ว ให้ใส่ไข่ไก่ลงไปเลยคะ ตีจนไข่ไก่ผสมเข้ากันเป็นอย่างดี

.

ต่อจากนั้นให้ใส่แป้งเค้ก กับแป้งข้าวโพดลงไปเลยคะ ใช่ไม้พายค่อยๆคนนะคะ ตะล่อมแป้งจนแป้งเข้ากัน

..

แล้วใช้มือนวดคะ นวดจนเนื้อเนียนไม่ติดชามผสม หลังจากนั้นนำแป้งไปแช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาทีคะ เพื่อให้แป้งเซทตัวปั้นง่ายๆ

..

ระหว่างรอแป้งแช่ตู้เย็น เรามาปั้นไส้สับปะรดกันคะ ชั่งไส้สับปะรดชิ้นละ 6 กรัม ปั้นเป็นวงรีแบบในภาพ เรียงบนถาดเลยคะ

..

พอครบ 15 นาที นำแป้งออกมาปั้น ชั่งแป้งให้ได้ก้อนละ 8 กรัม ปั้นแป้งให้แบนๆ นำไส้สับปะรดที่ปั้นแล้วมาใส่ในตัวแป้ง ปั้นให้เป็นดังภาพ

.

หลังจากนั้นมาทำลายตัวหนอนโดยมาคลึงกับไม่คลองแคลง ทำเรียงไว้ในถาดจนครบ

.

นำไปอบอุณหภูมิ 160 องศา ไฟ บน- ล่าง เวลาประมาณ 12-15 นาที ถ้าอยากให้สีน่าทาน ให้ใช้ไข่แดงมาทาบนตัวหนอนได้นะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 5616742 สมาชิกเว็บพันทิป