ไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗

 

ที่มาคือ แม่ครัวทานอาหารคลีนมาได้สักระยะนึงแล้วค่ะ วันนี้เลยอยากลองทำไก่เค็ม หรือจะเรียกอีกอย่างว่าไก่หวานก็ได้ค่ะ แม่ครัวเลยหยิบแครอทมา 1 หัว เพิ่มสีสันและคุณประโยชน์ให้กับร่างกายด้วยค่ะ

 50 นาที

ส่วนผสม

 3 ที่
  1. อกไก่ 1 ชิ้น
  2. น่องไก่เล็ก 1/2 กิโล
  3. แครอท 1 หัว
  4. รากผักชี 3 ราก
  5. กระเทียม 1 หัว
  6. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันปาล์ม 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  9. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  11. เกลือ 1 หยุบมือ
  12. ผงปรุงรส รสไก่ 1/2 ช้อนชา
  13. น้ำสต๊อกไก่ (น้ำที่ได้จากการต้มไก่ค่ะ)
  14. ผักชี 1 ต้น

ขั้นตอน

  1. เตรียมวัตถุดิบหลักให้พร้อมค่ะ หั่นแครอทชิ้นใหญ่หน่อยนะคะ ประมาณ 1 นิ้วได้ // โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย

    ไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 1 รูปไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 1 รูปไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. เราจะเริ่มขั้นตอนแรก โดยการต้มไก่ให้สุกก่อนนำมาผัด หรี่ไฟอ่อน (เคล็ดลับนี้จะทำให้น่อยไก่เปื่อยนุ่มอ่ะ) ใส่เกลือป่น 1 หยุบมือ

  3. เมื่อไก่ต้มสุกแล้ว ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ ผัดน้ำมันให้หอมเลยค่ะ

    ไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 3 รูปไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. จากนั้นใส่แครอทลงไป ผัดให้สุกจากนั้นใส่ไก่ที่ต้มแล้วลงไป เติมน้ำสต๊อกไก่ลงไป

    ไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 4 รูปไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 4 รูปไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. ปรุงสีด้วยซีอิ๊วดำ ปรุงรสด้วยซอยหอยนางรม เกลือ ผงปรุงรส รสไก่ แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสให้ได้ในแบบที่ต้องการ

  6. ตักเสิร์ฟ แต่งจานด้วยผักชี (ทานแกล้มกัน) พร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือ ทานกับข้าวต้มกุ๊ยก็อร่อยค่ะ

    ไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 6 รูปไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 6 รูป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน