หมักเนื้อให้นุ่มอย่างโปรร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด

 

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด ที่เนื้อหั่นไม่หนา ไม่บาง วางไปบนเส้น ราดน้ำซุปร้อนๆ คลุกไปคลุกมาก็จะได้เนื้อนุ่ม สุกพอดี แต่เคี้ยวเพลิน สามารถหมักเก็บไว้ในตู้เย็น นำมาใส่ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก มาม่า หรือเอามาผัดก็ได้ทุกสิ่งอัน

เนื้อไม่ต้องดีมากถึงขนาดสันใน เอาแค่สะโพกบนก็พอ

ส่วนผสม

  1. เนื้อสะโพกบน หั่นชิ้น 300 กรัม
  2. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  3. แป้งมัน 1/4 ถ้วย
  4. น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
  5. ซอสหอยนางรม กะๆ เอา

ขั้นตอน

  1. ผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำเปล่า แป้งมัน คนให้ละลายเข้ากันดี

  2. เทราดไปบนเนื้อวัว ขยำๆๆๆให้ทั่วจนเนื้อดูดน้ำเข้าไปหมด แช่เย็น 1 คืน

  3. น้ำเนื้อออกมาล้างน้ำเปล่า น้ำอย่าร้อนนะ เอาน้ำเย็นๆ หน่อย เทน้ำออก สะเด็ดน้ำเนื้อ

    หมักเนื้อให้นุ่มอย่างโปรร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. เทซอสหอยลงไป ขยำให้เข้ากัน เก็บในตู้เย็น ถ้าจะทำก๋วยเตี๋ยวก็เรียงเนื้อบนเส้นที่ลวกแล้ว ราดซุปร้อนๆ ลงไป คลุกๆ กินได้เลย

    หมักเนื้อให้นุ่มอย่างโปรร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด วิธีทำสูตร 4 รูปหมักเนื้อให้นุ่มอย่างโปรร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด วิธีทำสูตร 4 รูป
Matt Matt
สูตรโดย
Matt Matt

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ