ข้าวเหนึยวดำเปียก เผือกมะพร้าวอ่อน

 

ส่วนผสม

  1. ข้าวเหนียวคำ 500 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 500 กรัม
  3. น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม
  4. เผือกนึ่งสุกหั่นเป็นลูกเต๋า 200 กรัม
  5. เนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้นๆ 200 กรัม
  6. หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง
  7. เกลือป่น 1 ช้อนชา
  8. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  9. ใบเตย 3 ใบ
  10. น้ำเปล่า 1.5 ลิตร

ขั้นตอน

  1. แช่ข้าวเหนียวดำค้างคืนไว้ แล้วนำมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ประมาณ 4-5น้ำ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

  2. นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่ใบเตย 3ใบยกขึ้นตั้งไฟใส่ข้าวเหนียวดำ ต้มจนสุกนิ่มเมล็ดแตก

  3. ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลปื๊บ คนให้ละลาย เติม เผือกนึ่ง และเนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา

  4. ทำน้ำกะทิราด โดยใส่หัวกะทิในหม้อใส่เกลือป่น และแป้งมันคนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆคนเรื่อยๆจนน้ำกะทิและแป้งสุก ยกลงจากเตา

Kanyaphatr Deethong-on
สูตรโดย
Kanyaphatr Deethong-on

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ