สูตรการทำ “ข้าวแต๋นน้ำแตงโม” กรอบอร่อย หอมหวานมัน ทำง่ายมากๆ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรการทำ “ข้าวแต๋นน้ำแตงโม” มาฝากจ้า ทำง่ายมากๆ แถมรสชาติอร่อย กรุบกรอบ หอมหวานมัน จะทำกินเองหรือทำขายก็ได้กำไรดีจ้า เก็บสูตรไว้ทำกันเลย

*ส่วนผสม

ส่วนผสมข้าวเหนียว

1.ข้าวเหนียว(นึ่งแล้ว) 1 ก.ก.

2.น้ำแตงโมคั้น 200 ml

3.กะทิ 50 ml (หรือจะแทนด้วยน้ำแตงโมทั้งหมดก็ได้ค่ะ)

4.น้ำตาลทราย 40 กรัม

5.เกลือป่น 3/4 ช.ช.

ส่วนผสมน้ำตาลราด

1.น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม

2.น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม (ถ้าไม่อยากให้น้ำตาลสีเข้ม ไม่ใส่น้ำตาลทรายแดง แทนด้วยน้ำตาลมะพร้าวก็ได้ค่ะ)

3.เกลือป่น 1/2 ช.ช.

4.น้ำ 3 ช.ต.

*วิธีทำ

1.ผสมเกลือ+น้ำตาลทรายลงไปในน้ำแตงโม

2.เทลงไปในชามข้าวเหนียว คลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่กะทิลงไป พักให้ข้าวดูดน้ำประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่งาดำลงไป

3.นำพิมพ์จุ่มน้ำค่ะ ตักข้าวเหนียวใส่ลงไป กดให้เสมอกัน ไม่ต้องกดแน่นมากนะคะ แค่พอจับตัวกันไม่หลุดค่ะ จากนั้นนำไปตากแดดประมาณ 1 วัน

4.พอแห้งดีแล้ว นำไปทอดจ้า พอข้าวแต๋นพองสุกเหลืองแล้วรีบตักขึ้นเลยค่ะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน

5.ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทรายแดงและเกลือป่น ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ต้มด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย

6.ตักน้ำตาลราดบนขนม พักจนน้ำตาลเซตตัว

.

เสร็จแล้วจ้า ข้าวแต๋นน้ำแตงโมพร้อมเสิร์ฟ หรือจะแพ็คใส่ถุงขายก็ได้จ้า (เส้นผ่านศูนย์กลางพิมพ์ 6.5 ซ.ม.ทำได้ประมาณ 40 ชิ้นค่ะ)

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง