เมนูไข่ ทอดให้อร่อยฟูน่ากิน ทำได้หลายเมนู

 

เมนูไข่ ทอดให้อร่อยฟูน่ากิน ทำได้หลายเมนู

ใครที่เบื่อวิธีการกินเมนูไข่ในแบบเดิมๆ วันนี้เราได้นำสิ่งที่เป็นประโยชน์ที่จะช่วยทำให้เมนูไข่ของคุณนั้นดูน่าทานได้มากยิ่งขึ้น จะช่วยทำให้เมนูไข่มีความอร่อยได้มากขึ้นกว่าเดิม ทั้งยังสามารถที่จะนำมาดัดแปลงได้อย่างหลากหลายเมนู เพิ่มความน่าทานเพิ่มความอร่อยเพิ่มรสชาติที่ดี

วิธีการง่ายๆสำหรับไข่ไก่ ก็จะมีวิธีการทอดที่จะช่วยเพิ่มความฟู ความเหลืองความกรอบ ความน่าทานและความอร่อยเพิ่มขึ้น

ไข่เจียวฟู

1 ตอกไข่ใส่ลงไปในชามตีให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้วกระชอนนำมาวางแล้วที่ไข่ที่ตีแล้วใส่ลงไปในกระชอนลงไปในกระทะ ให้ไข่ค่อยๆไหลลงไปในกระทะเป็นเส้นๆ อย่าถือกระชอนสูงมากนัก เพราะน้ำมันจะกระเด็นใส่

2 ไข่จะหยดลงไปในกระทะเหมือนกับเส้นก๋วยเตี๋ยว บนน้ำมันร้อนๆ ช่วยทำให้ไข่ฟูจนไข่ฟูมีความเหลือง ก็ให้ตักขึ้นมาจากกระทะ แล้วก็จะได้ไข่เจียวฟูมีความหอมมีความกรอบ หน้าตาน่ารับประทานมากขึ้น

ไข่ม้วนต้นหอม

วัตถุดิบ ไข่ไก่ เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่น ต้นหอม น้ำมัน

วิธีทำ

1 ไข่ไก่ให้ตอกใส่ลงไปในชาม ใส่เกลือ น้ำตาลทราย ต้นหอม พริกไท ยป่น คนทุกอย่างให้เข้ากันน้ำมันเทใส่ลงไปในกระทะบางๆ แล้วจะเทไข่ไก่ลงในกระทะ หลายๆครั้ง โดยจะทำการเทครั้งละน้อยๆ ยิ่งเทน้อยเท่าไหร่ก็จะบางเท่านั้นพ อทำเสร็จไข่ก็จะมีหลายชั้น

2 ใช้ไฟระดับปานกลางถึงอ่อน ห้ามใช้ไฟแรง แล้วค่อยๆทำการพับไข่ขึ้นมาแล้วนำมาม้วน นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

ไข่ดาวหอมใหญ่

วัตถุดิบ หัวหอมใหญ่ ไข่ไก่ นม เกล็ดขนมปัง (ไม่มีก็ได้) แป้ง น้ำมัน เหลือ และพริกไทยป่น

วิธีทำ

1 ให้เตรียมเกล็ดขนมปังและนมแยกกันเอาไว้ใส่ชาม 2 ใบ ใส่เกลือพริกไท ยลงไปในแป้งเพื่อทำการปรุงรส

2 หัวหอมใหญ่ให้นำมาผ่ า ครึ่ง จากนั้นหันเป็นวง เลือกวงใหญ่ออกมาชุบกับนม เกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดในกระทะ น้ำมันน้อยๆจนนิ่ม

3 จากนั้นให้ตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลาง ใส่น้ำมันลงไปในกะทะเล็กน้อย ปรุงรสชาติด้วยเกลือและพริกไ ท ยร อจนสุกก็ให้ตักขึ้นจากกะทะได้เลย ก็จะได้เป็นไข่ดาวหอมใหญ่ ที่น่าทานมากๆ

แพนเค้กพริกหวาน

วัตถุดิบ พริกหวาน มันฝรั่ง ไข่ไก่ น้ำมัน เกลือ และพริกไทยป่น

วิธีทำ

1 ตอกไข่จำนวน 3 ฟองใส่ลงไปในชาม ปรุงรสชาติด้วยเกลือ พริกไ ท ยป่น ตีให้เข้ากัน

2 มันฝรั่งนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแ ล้วนำไปผัดในกระทะพอสุกให้เทไข่ไก่ที่ตีแล้วใส่ลงไป จากนั้นให้วางพริกหวานที่เราหั่นเอาไว้ลงบนไข่ เป็นเมนูที่อร่อยและมีประโยชน์มากๆ

ขนมปังไข่ไก่

วัตถุดิบ ไข่ไก่ ขนมปังแผ่น งา (ตามชอบ) เกลือ และพริกไทยป่น

วิธีทำ

ใช้ช้อนนำมากดบริเวณกลางแผ่นของขนมปังให้ยุบลง ตอกไข่ไก่ 1 ใบใส่ลงไปบนขนมปังปรุงรสชาติด้วยเกลือและพริกไ ท ยป่น โรยงาด้วยก็ได้หากชื่นชอบ นำเข้าเตาอบซักประมาณ 3-5 นาที นำออกมาทานกันได้เลย

จะทานคู่กับซอสพริกซอสมะเขือเทศแล้วแต่ความชอบ

เรียบเรียง : hostingrc

ขอขอบคุณ : liekr