สูตร “ทอดมันหมูสับ” หอมอร่อย หมู​นุ่มเด้ง ไม่แข็งกระด้าง ทิ้งไว้นานยังนุ่ม

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เอาสูตรทอดมันหมูสับ​ ทอดมันหมู​มาฝากเพื่อนๆได้ลองทำกันค่ะ วิธีทำง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ พร้อมเคล็ดลับทำให้ทอดมันฟูๆเด้ง​ ทานแล้วนุ่มอร่อยไม่แข็งกระด้าง​ ต้องลองสูตรนี้เลยค่ะ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลย

.

*วัตถุดิบส่วนผสม

หมูสับ​ 400​ กรัม

พริกแกงเผ็ด​ 1 ช้อน

น้ำปลา​ 1​ ช้อน

ไข่ไก่​ 1​ ฟอง

รสดี​ 1​ ช้อน

ผงฟู​ 1​ ช้อนชา

น้ำตาลทราย​ 1​ ช้อน

ใบมะกรูด​ซอย

ถั่วฝักยาวซอย

**ขั้นตอนและวิธีทำ

น้ำหมูสับมาใส้โถปั่น​ เราจะใช้วิธีปั่นเอานะคะ

ตามด้วยพริกแกงเผ็ด

ไข่ไก่

น้ำปลา

รสดี​ รสหมู

ผงฟู​ (ถ้าใครไม่มี​ ไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ​)

น้ำตาลทราย​ 1​ ช้อน

เมื่อปรุงส่วนผสมครบแล้ว​ เราจะนำไปปั่นค่ะ

ปั่นไปเรื่อยๆ​ จนกว่าหมูจะละเอียด

เมื่อหมูละเอียดดีแล้ว​ นำออกจากเครื่องปั่น​ มาใส่อ่างผสม

ใส่ถั่วฝักยาวซอยลงไป

ตามด้วย​ ใบมะกรูดซอย​ เพิ่มความหอม

หลังจากนั้น​ ใช้มือนวดส่วนผสมให้เข้ากัน

เสร็จแล้วค่ะ​ เดี๋ยวเราจะนำไปทอดกันเลยนะคะ

ตั้งน้ำมันให้ร้อน

ใช้มือบี้หมูเป็นแผ่นเล็กๆบางๆ​

นำลงไปทอดเลยค่ะ​ ไฟในการทอดต้องใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อนนะคะ​ ถ้าไฟแรงไปจะทำให้ไหม้ก่อนสุกค่ะ

ทอดไปเรื่อยๆจนเหลือง​ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

.

.

แค่นี้เราก็จะได้ทอดมันหมูที่นุ่ม​ เด้ง​ ไม่แข็งกระด้าง​ วางไว้นานก็ยังนุ่มเหมือนเดิม​ เพื่อนๆลองเอาไปทำกันดูนะคะ​ ง่ายมากค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก