สูตร “น้ำเต้าหู้​” หอมมันอร่อย ดีต่อสุขภาพ ทำทานเองที่บ้านได้แบบง่ายๆ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีวิธีทำน้ำเต้าหู้มาฝากค่ะ​ ทำเก็บไว้ทานเองที่บ้านง่ายๆ​ เหมาะกับช่วงโควิดที่ต้องกักตัวอยู่บ้าน​ สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นอาทิตย์เลยค่ะหอมมันอร่อย แถมดีต่อสุขภาพ มาดูขั้นตอนกันค่ะ

*วัตถุดิบ/ส่วนผสม

ถัวเหลืองทองซีก​ 400​ กรัม

น้ำเปล่า​ 1,000 ml.

น้ำตาลทราย

**ขั้นตอนและวิธีทำ

ถั่วเหลืองซีก​สำหรับทำน้ำเต้าหู้ หาซื้อได้ตามโลตัสนะคะ

นำถั่วเหลืองซีก​ มาล้างน้ำให้สะอาด​ 4-5​ น้ำ​ ให้น้ำขาวเลยนะคะ

หลังจากนั้น​ แช่น้ำทิ้งไว้​ 3-4​ ชั่วโมง​ (น้ำที่แช่ใส่ให้เยอะๆนะคะ​ เพราะเวลาถั่งเหลืองพองตัว​ เม็ดจะใหญ่ขึ้นมาก​)​

เมื่อแช่ถั่วเหลืองจนครบเวลาแล้ว​ สะเด็ด​น้ำ​ และนำมาใส่โถปั่นได้เลยค่ะ

ตามด้วยน้ำเปล่า​

น้ำไปปั่นเลยค่ะ​ ปั่นหลายๆรอบ​ ให้ละเอียดดีเลยนะคะ

ปั่นต่อไปเรื่อยๆ​ ให้หมดเลยค่ะ

เมื่อเสร็จแล้ว​ เราจะนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง​ ผ้าขาวบางให้พับ2-3ชั้นนะคะ​ เพื่อป้องกันไม่ให้กากถั่วเหลืองหลุดเข้าไปในน้ำเต้าหู้

.

เมื่อกรองจนหมดแล้ว​ หลังจากนั้น​ นำน้ำเต้าหู้มาใส่หม้อ​ และนำไปตั้งไฟได้เลยค่ะ

ต้มโดยใช้ไฟกลางไปเรื่อยๆ​

ตักฟองอากาสออกให้หมดนะคะ

ต้มไปประมาณ​ 20​ นาที​ ก็ยกลงได้เลยค่ะ

เเค่เลจะไม่ใส่น้ำตาลนะคะ​ เพราะจะช่วยยืดอายุน้ำเต้าหู้​ ให้เก็บรักษาไว้ได้นาน​ จะใส่ตอนเรากินค่ะ

ถ้าเข้มข้นไป​ เพื่อนๆสามารถเพิ่มน้ำเปล่าลงไปได้นะคะ

แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ​ เก็บใส่ขวดไว้ทานได้เป็นอาทิตย์เลยนะคะ

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง