ชวนทำ “ขนมจีบกุ้งหมูเด้ง” เนื้อกุ้งผสมกับหมูเด้ง ลูกโตๆ อร่อยเต็มปากเต็มคำ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ขอเสนอเมนู ขนมจีบกุ้งหมูเด้ง ลูกโตๆ เต็มปากเต็มคำเลย ทำง่ายมาก เนื้อกุ้งผสมกับหมูเด้ง อร่อยเด้งสุดๆ เพราะหมูเด้งส่วนใหญ่จะอุ้มน้ำกันไว้เยอะแล้วรู้สึกว่ามันชุ่มน้ำฟินมาก พร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลย

*ส่วนประกอบ

หมูเด้ง(ไม่ปรุงรส) 300 กรัม

กุ้งสับหยาบ ๆ 200 กรัม

สามเกลอ(รากผักชี กระเทียม พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

แผ่นเกี้ยว 1 ห่อ

ใบตองรองซึ้ง

กระเทียมเจียว

*ถ้าหมูเด้งปรุงรสมาแล้วให้ลดเครื่องปรุงลง

**วิธีทำ

1. เริ่มจากนำหมูเด้ง ผสมกับเนื้อกุ้งสับหยาบ ๆ ถ้าทุกอย่างเย็นจะทำให้ขนมจีบ เหนียวเด้งมากๆ จากนั้นปรุงรสด้วย สามเกลอ(รากผักชี กระเทียม พริกไทย) น้ำมันงา เกลือ ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม *ถ้าหมูเด้งปรุงรสมาแล้วให้ลดเครื่องปรุงลง จากนั้นผสมให้เข้ากัน

.

.

.


2. นำแผ่นเกี้ยวมาตัดมุมออกทั้ง 4 ด้าน เพื่อให้เราสามารถห่อได้ง่ายขึ้น แล้วนำแผ่นเกี้ยวล้างน้ำสะอาด(นำอ่างใส่น้ำสะอาด นำแผ่นเกี้ยวลงไปสบัด แล้วนำขึ้น) ให้แป้งที่ติดอยู่ละลายออกไป เพื่อที่จะได้ไม่เป็นแป้งแหยะๆ ด้านใน กินแล้วจะไม่อร่อย แล้วก็ช่วยให้เวลานึ่งแล้วแป้งนิ่มไม่แข็ง จากนั้นจัดการใส่ไส้ลงไปตรงกลาง แล้วก็จีบเข้าหากัน

.

.

.


3. วางลงบนซึ้งที่มีใบตองฉีก ๆ เป็นรู และทาน้ำมันไว้ จากนั้นก็นำไปนึ่งไฟแรง 8-10 นาที (แล้วแต่ขนาดลูกด้วย)

.

4. ทาด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวเพื่อเพิ่มความหอมอร่อย แล้วก็รับประทานกับซอสเปรี้ยวหรือซอสพริกได้ตามชอบ

.

อร่อยเด้งเต็มปากเต็มคำ วิธีทำก็แสนง่าย ทำขายก็น่าสนใจมากๆค่ะ เพื่อนๆเก็บสูตรไว้ลองทำกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก PizEzKunGz สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่