จะได้ไม่โป๊ะ! วิธีกินอาหารญี่ปุ่น ที่ถูกต้อง

 

บ้านเราเป็นประเทศที่เปิดกว้างรับทุกศาสนาและวัฒนธรรม ทำให้เรามีโอกาศได้เรียนรู้วัฒนธรรมและกินอากาศได้อย่างหลากหลาย รู้หรือไม่ว่าอาหารของเเต่ละประเทศก็มีวัฒนธรรมการกินที่เเตกต่างกันออกไป ไม่ใช่เเค่เพียงหยิบเข้าปากเคี้ยวกลืน วันนี้ GangBeauty มีวิธีการกินอาหารของญี่ปุ่นมาฝากกัน เวลาไปกินที่ไหนจะได้ไม่อายเขา และอร่อยตามแบบฉบับต้นตำหรับบ้านเขาจริงๆ

1. วาซาบิ

วาซาบิที่เรามักทานคู่กับซูชิ ของโปรดของใครหลายๆคน บางคนที่ชื่นชอบรสชาติของมันเเละใส่วาซาบิลงไปบนซูชิเยอะๆ จะทำให้รสชาติจริงๆของอาหารจานหลักเสียไป จริงๆแล้วให้ใส่วาซาบิในปริมาณที่พอเหมาะ ขนาดเท่าเมล็ดถั่วเขียวก็พอ

2. ขิง

บางคนมักกินขิงคู่กับซูชิทันที แต่ความจริงแล้วคนญี่ปุ่นไม่ได้กินขิงคู่กับซูชิ แต่จะกินในช่วงพักเบรคระหว่างอาหารจานหลัก เพราะขิงจะช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มรสชาติอาหารได้

3. ซอสโชยุ

ชาวญี่ปุ่นแนะนำให้เทซอสลงบนถ้วยเพียงเล็กน้อยและค่อยๆเติมหากต้องการเพิ่มอีก

4. นิงิริ ซูชิ

ต้นตำหรับของญี่ปุ่นจริงๆจะใช้มือหยิบ หรือหากจะใช้ตะเกียบไม่ควรเอาส่วนที่เป็นข้าวลงไปจิ้ม เพราะจะทำให้ข้าวปั้นแตกไม่จับเป็นก้อน ควรให้ด้านของส่วนเนื้อปลาสัมผัสซอสแทน

5. มากิ ซูชิ

ไม่ควรใช้ส้อม เวลาจิ้มให้ใช้ขอบสาหร่ายสัมผัสซอสเท่านั้น ไม่ควรวางหรือจุ่มลงไปทั้งสองด้าน

6. ซาซิมิ

ที่ญี่ปุ่นจะใช้ตะเกียบหรือมือเปล่าคีบกินทีละชิ้น ไม่ควรใช้ส้อม เวลาจิ้มซอสให้จิ้มเเค่ขอบของปลานิดเดียว และกินให้หมดในคำเดียว

และนี่คือวิธีกินอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำหรับที่เรานำมาฝากกันค่ะ