วิธีทำ หมูหวาน แสนอร่อย


 เมนูนี้เราใช้ทั้งหมูสามชั้น ทั้งสันคอหมู ใครจะเลือกใช้อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้ ทานกับข้าวต้มหรือสวยร้อนๆ ได้น้ำจิ้มซีฟู้ดตัดหวานก็อร่อยไปอีกแบบ

 30 นาที

ส่วนผสม

 3-4 เสิร์ฟ
  1. หมูสามชั้นหั่นชิ้น 250 กรัม
  2. สันคอหมูหั่นชิ้น 250 กรัม
  3. น้ำเปล่าต้มหมู
  4. เกลือ 1 ช้อนชา
  5. น้ำมัน 4-5 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกไทย 1 ช้อนชา
  7. กระเทียมไทย 25-30 กลีบ
  8. รากผักชี 3-4 ต้น
  9. น้ำตาลโตนดหรือน้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  11. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. เปิดไฟกลางค่อนอ่อน ตั้งน้ำ ใส่เกลือ ตามด้วยหมู
    -หมูสุกหรี่ไฟอ่อน คอยช้อนฟองทิ้ง
    -ต้มหมูประมาณ 20 นาที ยกลงพักไว้

    หมูหวาน วิธีทำสูตร 1 รูปหมูหวาน วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ตำพริกไทย กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด

    หมูหวาน วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พริกไทย กระเทียม รากผักชี ลงไปผัดให้หอม
    - ใส่น้ำตาล น้ำปลา ลงไปเคี่ยวให้เหนียว(ตามภาพ)

    หมูหวาน วิธีทำสูตร 3 รูปหมูหวาน วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ใส่หมู พร้อมน้ำที่ต้มหมู
    -ใส่ซีอิ้วดำ เพื่อเพิ่มสีให้ดูน่าทาน
    - เคี่ยวจนน้ำงวด เป็นอันเสร็จ

    หมูหวาน วิธีทำสูตร 4 รูปหมูหวาน วิธีทำสูตร 4 รูปหมูหวาน วิธีทำสูตร 4 รูป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน