สูตรเครื่องปรุงน้ำปลาหวาน ใส่เครื่องเต็มคำ อร่อยถูกใจ

 

สูตรเครื่องปรุงน้ำปลาหวาน ใส่เครื่องเต็มคำ อร่อยถูกใจ

น้ำปลาหวานที่มักจะนิยมมาทานคู่กับมะม่วง ยิ่งเป็นมะม่วงเปรี้ยวๆทานกับน้ำปลาหวานนั้นมีความอร่อยเข้ากันอย่างมาก เคี้ยวกันได้อย่างเพลินๆ รสชาติของน้ำปลาหวานนั้นจะต้องมีรสชาติที่กลมกล่อม มีความครบเครื่อง จิ้มลงไปนั้นจะต้องมีทั้งเนื้อและน้ำของน้ำปลาหวาน หากใครที่ชื่นชอบในการทานนั้นจะต้องพลาดไม่ได้กับในสูตรนี้เลย เพราะเราได้นำสูตรการทำน้ำปลาหวานมาฝากกัน

น้ำปลาหวานสูตรในวันนี้ ใส่เครื่องแบบเต็มๆใส่เครื่องแน่นอร่อยเต็มคำ นำมาทานคู่กับมะม่วง มะม่วงมัน มะม่วงเปรี้ยวหรือตะลิงปลิงที่มีรสชาติความเปรี้ยว นำมาทานอร่อยอย่างมาก แค่พูด ก็กลืนน้ำลายกันแล้ว ตามมาดูในเครื่องปรุงและวิธีการทำน้ำปลาหวานกันเลย

เครื่องปรุงที่ต้องเตรียม

น้ำตาลปิ๊บ 2 ทัพพี , น้ำตาลทราย 1 ทัพพี , น้ำปลา 2 ทัพพี , น้ำเปล่า 2 ทัพพี , พริกป่น 2 ชต. , กะปิ 1 ชต. , หอมแดงซอย 1 ทัพพี , กุ้งแห้ง 1 ชต. , พริกขิ้ห นูซอย 1 ชต. , มะม่วงตามชอบ

วิธีการทำน้ำปลาหวาน

1 ตั้งกระทะเปิดไฟที่ระดับปานกลาง จากนั้นใส่เครื่องปรุงของน้ำเปล่า น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน ปล่อยให้เดือด ใส่กะปิตามลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นความหอม คนไปเรื่อยๆจะมีความเหนียวข้น ตามด้วยการใส่พริกป่น รสชาติที่ได้นั้นให้ออกรสชาติของความเค็ม เผ็ด แล้วหวาน

2 ขาดไม่ได้เลย หอมแดงซอย กุ้งแห้งตัวโตๆให้ลงไปได้ปริมาณที่ชื่นชอบได้เลย คนให้เข้ากันจากนั้นปิดไฟพักเอาไว้ให้หายร้อน ตักใส่ถ้วยพร้อมกับใส่พริกขิ้ห นู ซอยเอาไว้ด้านบนเพิ่มความน่าทาน และเพิ่มรสชาติของความเผ็ดยิ่งขึ้น

3 มะม่วงปอกเปลือกล้างทำความสะอาด นำมาหั่นได้ตามชอบ จัดใส่จานพร้อมนำมาเสิร์ฟคู่กับเมนูน้ำปลาหวานที่เราได้ทำนี้นำมาทานอร่อยกันทั้งครอบครัว

เคล็ดลับของความอร่อย

– การเคี่ยวน้ำปลาหวานนั้นจะให้ออกเหนียวๆหน่อย พอเพราะเวลาที่เราใส่หอมแดง น้ำจากหอมแดงนั้นจะออกมาทำให้ตัวน้ำปลาหวานมีความเหนียวข้นที่ลดลง

– การเลือกใช้น้ำตาลปี๊บนั้น ให้เลือกใช้อย่างดี จะได้ทั้งความหอม และความอร่อยยิ่งขึ้นเลือก แบบสีที่ไม่คล้ำ เพราะจะได้นำปลาหวานที่มีสีสันสวยงาม มีความน่าทานได้มากขึ้น

– โดยส่วนมากแล้ว น้ำปลาหวานก็มักจะทานคู่กับมะม่วง แต่เราสามารถนำมาทานคู่กับผลไม้ต่างๆได้หมดเลย อย่างฝรั่ง ตะลิงปลิง มะยม แอปเปิ้ล หรือผลไม้อื่นๆที่ชื่นชอบสามารถทานได้หมด

เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบในการทานและให้ความถูกใจอย่างมาก หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกๆท่านกันนะคะ หากใครที่ชื่นชอบ เก็บสูตรนี้เอาไว้ทำตามกันดูได้เลย เป็นสูตรวิธีการทำที่ไม่ยากและให้รสชาติที่ดีมากๆด้วย หากทำเก่งๆก็สามารถทำข า ยเพื่อสร้างเป็นอาชีพตั้งเป็นรายได้ที่ดีได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก : kubkhao

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

อร่อยบอกต่อ "สูตรการทำหมูแดดเดียวทอด" ทำกินง่าย ทำขายก็ดี

แจกสูตร เป็ดย่าง MK ทำกินทั้งครอบครัว ไม่ต้องไปร้านเลย

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

ทอดหนังให้กรอบ ใช้ส่วนผสมไม่มาก กรอบนานไม่มีอมน้ำมัน

++ทำไก่ย่างธรรมดาๆโลกไม่จำ ชวนมาทำ "ไก่ย่างหนังกรอบ!!" หนังกร๊อบกรอบ เนื้อในนุ๊มนุ่ม สูตรเด็ดทำง่ายอร่อยมากจ้า++

สูตร ไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดัง ทำกินเองได้ง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน

เคล็ดลับทำ ซอสผัดไทย อร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม สร้างอาชีพได้

แจกสูตรขนมเผือก อาหารว่างอร่อยๆ กับขั้นตอนการทำง่ายๆ หอมหวานอร่อย

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน