สูตรเครื่องปรุงน้ำปลาหวาน ใส่เครื่องเต็มคำ อร่อยถูกใจ

 

สูตรเครื่องปรุงน้ำปลาหวาน ใส่เครื่องเต็มคำ อร่อยถูกใจ

น้ำปลาหวานที่มักจะนิยมมาทานคู่กับมะม่วง ยิ่งเป็นมะม่วงเปรี้ยวๆทานกับน้ำปลาหวานนั้นมีความอร่อยเข้ากันอย่างมาก เคี้ยวกันได้อย่างเพลินๆ รสชาติของน้ำปลาหวานนั้นจะต้องมีรสชาติที่กลมกล่อม มีความครบเครื่อง จิ้มลงไปนั้นจะต้องมีทั้งเนื้อและน้ำของน้ำปลาหวาน หากใครที่ชื่นชอบในการทานนั้นจะต้องพลาดไม่ได้กับในสูตรนี้เลย เพราะเราได้นำสูตรการทำน้ำปลาหวานมาฝากกัน

น้ำปลาหวานสูตรในวันนี้ ใส่เครื่องแบบเต็มๆใส่เครื่องแน่นอร่อยเต็มคำ นำมาทานคู่กับมะม่วง มะม่วงมัน มะม่วงเปรี้ยวหรือตะลิงปลิงที่มีรสชาติความเปรี้ยว นำมาทานอร่อยอย่างมาก แค่พูด ก็กลืนน้ำลายกันแล้ว ตามมาดูในเครื่องปรุงและวิธีการทำน้ำปลาหวานกันเลย

เครื่องปรุงที่ต้องเตรียม

น้ำตาลปิ๊บ 2 ทัพพี , น้ำตาลทราย 1 ทัพพี , น้ำปลา 2 ทัพพี , น้ำเปล่า 2 ทัพพี , พริกป่น 2 ชต. , กะปิ 1 ชต. , หอมแดงซอย 1 ทัพพี , กุ้งแห้ง 1 ชต. , พริกขิ้ห นูซอย 1 ชต. , มะม่วงตามชอบ

วิธีการทำน้ำปลาหวาน

1 ตั้งกระทะเปิดไฟที่ระดับปานกลาง จากนั้นใส่เครื่องปรุงของน้ำเปล่า น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน ปล่อยให้เดือด ใส่กะปิตามลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นความหอม คนไปเรื่อยๆจะมีความเหนียวข้น ตามด้วยการใส่พริกป่น รสชาติที่ได้นั้นให้ออกรสชาติของความเค็ม เผ็ด แล้วหวาน

2 ขาดไม่ได้เลย หอมแดงซอย กุ้งแห้งตัวโตๆให้ลงไปได้ปริมาณที่ชื่นชอบได้เลย คนให้เข้ากันจากนั้นปิดไฟพักเอาไว้ให้หายร้อน ตักใส่ถ้วยพร้อมกับใส่พริกขิ้ห นู ซอยเอาไว้ด้านบนเพิ่มความน่าทาน และเพิ่มรสชาติของความเผ็ดยิ่งขึ้น

3 มะม่วงปอกเปลือกล้างทำความสะอาด นำมาหั่นได้ตามชอบ จัดใส่จานพร้อมนำมาเสิร์ฟคู่กับเมนูน้ำปลาหวานที่เราได้ทำนี้นำมาทานอร่อยกันทั้งครอบครัว

เคล็ดลับของความอร่อย

– การเคี่ยวน้ำปลาหวานนั้นจะให้ออกเหนียวๆหน่อย พอเพราะเวลาที่เราใส่หอมแดง น้ำจากหอมแดงนั้นจะออกมาทำให้ตัวน้ำปลาหวานมีความเหนียวข้นที่ลดลง

– การเลือกใช้น้ำตาลปี๊บนั้น ให้เลือกใช้อย่างดี จะได้ทั้งความหอม และความอร่อยยิ่งขึ้นเลือก แบบสีที่ไม่คล้ำ เพราะจะได้นำปลาหวานที่มีสีสันสวยงาม มีความน่าทานได้มากขึ้น

– โดยส่วนมากแล้ว น้ำปลาหวานก็มักจะทานคู่กับมะม่วง แต่เราสามารถนำมาทานคู่กับผลไม้ต่างๆได้หมดเลย อย่างฝรั่ง ตะลิงปลิง มะยม แอปเปิ้ล หรือผลไม้อื่นๆที่ชื่นชอบสามารถทานได้หมด

เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบในการทานและให้ความถูกใจอย่างมาก หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกๆท่านกันนะคะ หากใครที่ชื่นชอบ เก็บสูตรนี้เอาไว้ทำตามกันดูได้เลย เป็นสูตรวิธีการทำที่ไม่ยากและให้รสชาติที่ดีมากๆด้วย หากทำเก่งๆก็สามารถทำข า ยเพื่อสร้างเป็นอาชีพตั้งเป็นรายได้ที่ดีได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก : kubkhao

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย