เนื้อย่างจิ้มแจ่ว เมนูเนื้อกลิ่นหอมอร่อยนุ่มกับสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

 

กินเปล่า ๆ ก็ฟินแล้ว เมนูเนื้อย่างจิ้มแจ่ว สูตรอาหารไทยกลิ่นหอมเคี้ยวนุ่ม มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ ฟินหนักมาก !

          แอบติดใจเมนูเนื้อย่างจิ้มแจ่ว เชียงใหม่ และเนื้อย่างจิ้มแจ่ว นครปฐม ครั้นอยากกินก็ไกลไปจ้า วันหยุดเลยขอเข้าครัวทำเมนูเนื้อย่างกับน้ำจิ้มแจ่วกินเองดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเนื้อย่าง จิ้มแจ่ว สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา) จับเนื้อหมักกับเครื่องปรุงจนครบเวลาแล้วเอาไปย่างจนสุก เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่วหอมกลิ่นข้าวคั่วและผักชีฝรั่ง
 
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

เนื้อสเต๊กย่างจิ้มแจ่ว by ครัวตุ๊กตา โดย คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)
 

           สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวตุ๊กตา มาชวนทำเนื้อย่างจิ้มแจ่วแบบง่าย ๆ กินกับข้าวเหนียวค่ะ ใครจะใช้เนื้อส่วนไหนก็ตามสะดวกได้เลยค่ะ วันนี้ตาใช้เนื้อสเต๊ก เพราะหาซื้อง่ายในอเมริกาค่ะ เนื้อนุ่มสุด ๆ
 

ส่วนผสม เนื้อย่าง

  • เนื้อสเต๊ก 2 ชิ้น
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส (ยี่ห้ออร่อยชัวร์ รสไก่ หรือยี่ห้ออื่น ๆ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
     

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
     

วิธีทำเนื้อย่าง

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

     ​​​​►​ ​มาหมักเนื้อกันก่อน โดยหมักเนื้อด้วยน้ำมันมะกอก และผงปรุงรส

 

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

     ​​​​►​ ​ใส่น้ำมันหอย คลุกให้ทั่วชิ้นเนื้อ

 

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

     ​​​​►​ ​โรยพริกไทยดำป่นตามชอบ เสร็จแล้วปิดพลาสติกนำเข้าตู้เย็น หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงค่ะ

 

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

     ​​​​►​ ​ระหว่างหมักเนื้อมาทำน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดสูตรง่าย ๆ กันค่ะ ใส่น้ำตาลปี๊บลงในถ้วย ตามด้วยน้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว

 

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

     ​​​​►​ ​ใส่พริกป่นกับน้ำปลา คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่หอมแดงซอย

 

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

     ​​​​►​ ​ใส่ผักชีฝรั่งซอยกับข้าวคั่วใหม่ ๆ คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบนะคะ

 

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

     ​​​​►​ ​นำเนื้อไปย่าง ถ้ามีเตาถ่านก็จะดี เพราะจะหอม แต่ถ้าไม่มีก็ย่างเตาแบบนี้ก็หอมอร่อยค่ะ ตาย่างข้างละประมาณ 7-8 นาทีค่ะ ใช้ไฟกลาง ๆ แล้วแต่ชิ้นเนื้อด้วยนะคะ ว่าใหญ่หรือเล็ก เอาเป็นว่าปิ้งกันตามชอบ อย่าเอาสุกมากไปนะคะ

 

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

     ​​​​►​ ​จากนั้นก็เอามาหั่นชิ้นพอคำ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วง่าย ๆ แต่อร่อยมาก กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยค่ะ ทำง่ายอร่อยด้วย เร็วทันใจค่ะ

 

          ใครเบื่อเนื้อย่างเกาหลีและเนื้อย่างญี่ปุ่น ขอแนะนำเนื้อย่างจิ้มแจ่วสักมื้อ ทีเด็ดอยู่ที่เนื้อหมักอร่อยนุ่มและน้ำจิ้มแจ่วทำง่าย กินกับข้าวเหนียวส้มตำอร่อยหนักมาก
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย