เมนูไม่แคร์น้ำหนัก "หมูสามชั้นผัดตะไคร้" อร่อยถูกปาก ถูกใจแน่นอน

 

"หมูสามชั้น" เมนูสุดโปรดของใครหลายๆคน ที่สุดของวัตถุดิบยอดนิยมในการทำอาหาร ทำได้ทุกอย่างไม่ว่าจะต้ม ผัด แกง ทอด ล้วนทำออกมาแล้วอร่อยหมด วันนี้ เราเลยมีเมนูอาหารชวนน้ำลายไหลจากหมูสามชั้นมาฝากค่ะ นั่นก็คือ "หมูสามชั้นผัดตะไคร้" ตามไปลองทำกันเลยจ้า.....

วัตถุดิบ

- หมูสามชั้น

- ตะไคร้

- ใบมะกรูด

- กระเทียม

- พริกสด

- น้ำมันพืช

- เครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล เป็นต้น

วิธีทำหมูสามชั้นผัดตะไคร้

1. ขั้นแรก ต้องโขลกกระเทียมกับพริกสดให้พอละเอียดก่อน

2. นำตะไคร้ล้างน้ำแล้วซอยละเอียด

3. พอเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยก็เปิดกระทะ ตั้งไฟปานกลาง กระทะเริ่มร้อนก็ใส่น้ำมันพืชลงไป

4. ใส่กระเทียมกับพริกสดที่โขลกไว้ลงไปผัด

5. ผัดได้สักพักก็ใส่ตะไคร้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ตอนนี้จะได้กลิ่นหอมของตะไคร้

6. จากนั้นก็ปรุงรสตามใจชอบ

7. ใส่หมูสามชั้นลงไปได้เลย

8. ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำเปล่านิดหนึ่ง

9. จากนั้นปิดฝา อบไว้สักพักนึง เวลาที่ใช้ก็แล้วแต่เราเลย อยากอบนานก็ทิ้งไว้นาน แต่ต้องหมั่นเปิดฝาคนหมูนะคะ เดี๋ยวจะไหม้ติดกระทะ

10. ขั้นตอนสุดท้ายก็ฉีกใบมะกรูดใส่ คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาอบต่ออีกสักพัก

11. เสร็จแล้วกับเมนูหมูสามชั้นผัดตะไคร้ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองฟินแน่นอนครับ

แต่สูตรนี้ไม่ได้ตายตัวนะคะ สามารถปรับสูตรให้ถูกปากของแต่ละคนได้เลยจ้า เอารสที่ตัวเองชอบ จะได้ทานได้อย่างอร่อย!

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

แบ่งปันสูตร “กล้วยเชื่อม” แบบง่ายๆ สูตรหม้อหุงข้าว สีแดงสวย เนื้อนุ่มหนึบหนับ

สูตรอร่อย ทำน้ำยำ3รส กินกับยำอะไรก็อร่อย เก็บไว้นาน

หลนกะปิทรงเครื่อง ทำง่ายๆ เข้มข้นครบเครื่อง ครบรสชาติ

สูตรกุยช่ายแต้จิ๋วสูตรโบราณ อร่อย แป้งบางใส ประโยชน์เพียบ

สอนทำข้าวมันไก่ จากหม้อหุงข้าว ทำง่าย อร่อย น้ำจิ้มครบรส

เก็บไว้ทำกินได้ ซอสผัดไท อร่อยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม

น้ำราดหมูแดง หมูกรอบ ทำเก็บไว้ทานเอง สูตรนี้กลมกล่อมไม่หวาน

แจกสูตร น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน สูตรน้ำพริกเผา ทำขายสร้างอาชีพ 🔥