ยำกุนเชียงแตงกวา น้ำยำแซ่บซี้ดกรอบอร่อย

 

 ข้าวผัดกุนเชียงหรือกุนเชียงผัดไข่ก็ทำบ่อยแล้ว ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำยำกุนเชียง สูตรอาหารจานเดียวใส่แตงกวาเคี้ยวกรุบ เคล้ากับน้ำยำรสเผ็ด ทอดกุนเชียงรอเลยดีกว่า


ยำกุนเชียง 1 จาน ให้พลังงานประมาณ 220 กิโลแคลอรี

     เมนูกุนเชียงทำอะไรกินได้บ้าง ? จากที่เคยทอดกินกับข้าวสวยหรือเอาไปผัดกับไข่หรือผัดกับข้าว ลองมาเมนูอาหารจานเด็ดอย่างยำกุนเชียงใส่แตงกวากรอบ ๆ กันหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำกุนเชียง จับกุนเชียงไปทอดแล้วใส่เครื่องยำ สุดท้ายเคล้ากับน้ำยำ แค่นี้ก็หม่ำได้แล้วจ้า

ส่วนผสม ยำกุนเชียง

      • กุนเชียง 1/2 แท่ง
      • พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
      • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
      • แตงกวา (สไลซ์บาง ๆ) 2 ลูก
      • หอมแดงซอย 2 หัว
      • ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อนสั้น) 1 ต้น

วิธีทำยำกุนเชียง

     1. นำกุนเชียงที่หั่นไว้ไปต้ม (หรือทอด) จนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน นำมาหั่นเฉียง ๆ เตรียมไว้
     2. ผสมพริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย
     3. ใส่แตงกวาสไลซ์ หอมแดงซอย กุนเชียง และขึ้นฉ่ายลงไป เคล้าผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

     ว้าว ! เย็นนี้มีอาหารเย็นอิ่มท้องแล้วนั่นคือ ยำกุนเชียง และถ้ากุนเชียงเหลือมื้อต่อไปคิดไว้ว่าจะทำกะเพรากุนเชียงหรือต้มข่ากุนเชียง ทั้งนี้จะใช้กุนเชียงหมู กุนเชียงไก่ หรือกุนเชียงปลาก็ตามสะดวกเลยนะคะ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำขายหรือทำกินกับครอบครัว อร่อยสุดๆ

ให้ไหว้ก่อนในช่วงสิ้นปีนี่ ทำแล้วจะเจริญกันทุกคน

ปลอดภัยชัวร์ "ลูกชิ้นหมูเด้ง" ปันสูตรทำเองไม่ต้องง้อร้าน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

เก็บไว้ทำกิน 2สูตรทอดน้ำปลาแสนอร่อย หอมน้ำปลา แถมไม่มีน้ำมัน

แจกสูตรอาหาร “แกงไตปลาน้ำข้น” พร้อมวิธีทำแกงไตปลายังไง ให้หอมถึงเครื่องแกง

แจกสูตร “ทอดไข่ดาว” ยังไงให้ให้สวยน่ากิน เสิร์ฟคู่พริกน้ำปลา

แบ่งปันสูตร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

สูตรห่อหมกปลากราย อร่อยกว่าร้านดัง

แจกฟรี 5 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด กินกับอะไรก็อร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำขายรวย