กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย
กุ้งใหญ่เมนูที่ 3 คลอดแล้วจ้าาาา จริงๆอยากกินกุ้งภูเขาไฟร้านดังนครปฐม แต่สถานการณ์แบบนี้ นั่งกินที่ร้านไม่ได้ ทำกินเองละกัน อาจจะไม่เหมือนเมนูในร้านดัง แต่รสชาติอร่อยนะเฟร่ยยย พอจะสูสีอยู่ #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง
ส่วนผสม
- กุ้งก้ามกราม 13 ตัว
- กระเทียมใหญ่ 6 กลีบ
- ผักชีไทย 2 ต้น
- รากผักชี 2 ต้น
- พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
- น้ำมัน(ใช้สำหรับทอดกุ้ง)
- น้ำสะอาดนิดหน่อย
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสภูเขาทอง 2 เหยาะ
ขั้นตอน
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตามรูปเลยจ้า
ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดหน่อย เจียวกระเทียมให้เหลืองสวย ใส่ถ้วยพักไว้
ตั้งกระทะอีกครั้ง ใช้น้ำมันเยอะหน่อย รอให้น้ำมันเดือด ใส่กุ้งลงไปฉ่าน้ำมัน แป๊ปเดียวไม่เกิน 2 นาที
ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อน
นำรากผักชีกับพริกไทยเม็ดที่ตำละเอียด เติมน้ำสะอาดนิดหน่อย ใส่เครื่องปรุงในสูตรหรือปรุงตามใจชอบเลยค่ะ ผัดให้ทั่วๆหอมๆพอมีน้ำขลุกขลิก
ใส่กุ้งกับกระเทียมเจียวลงไปคลุกในกระทะ
ปิดเตา โรยผักชี คลุกให้ทั่วๆ
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟจ้าาาาาาาาาา อร่อยมากกกก ไม่คิดว่าตัวเองจะทำรสชาติอร่อยและใกล้เคียงกับร้านอาหารได้ ฮ่าๆๆ ทำเองกินเองชมเองนักเลงพอจ้า
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น