ขนมเห็ดโคน
ขนมไทยโบราณที่หายาก รูปทรงน่ารัก...หอม หวาน กรอบ อร่อย ค่ะ รสชาติคล้ายขนมเมอร์แลงค์
เป็นขนมที่นำไข่ขาว ที่เหลือจากการทำขนมที่ใช้เฉพาะไข่แดงมาทำ สามารถเก็บไว้ได้นานหลายวัน
เมื่อวันก่อน....ทำขนมบุหลันดั้นเมฆ ซึ่งใช้แต่ไข่แดง เราเก็บไข่ขาวไว้ในตู้เย็น วันนี้เลยนำมาทำขนมเห็ดโคนค่ะ
วิธีทำคล้ายๆขนมโสมนัส แต่ไม่ใส่มะพร้าวคั่ว
ส่วนผสม
- ไข่ขาว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายบด 2 ถ้วย
- แป้งท้าว(บดแล้วนำมาร่อน) 2 ช.ต.
- น้ำมะนาว 1 ช.ต.
- ผงช็อกโกแลต 1 ช.ต.
- เทียนอบ
- * อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
- ถาดอบขนม
- กระดาษรองถาด (หรือจะใช้น้ำมันพืชทา)
- ถุงบีบขนม (หรือใช้ถุงพลาสติกตัดมุม)
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น