แตงร้านยัดไส้
ส่วนผสม
- แตงร้าน 5 ผล
- หมูบด 4-5 ขีด
- รากผักชี (3 ราก ไว้ต้มน้ำซุป) 6-7 ราก
- กระเทียม (5-6 กลีบ ต้มน้ำซุป) 1 กำมือ
- พริกไทย (1 ชช. ไว้ต้มน้ำซุป) 1.5 ชช.
- แตงร้าน 5 ลูก
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- น้ำปลา 1 ชต
- ซีอิ๊วขาว 1 ชต
- ซอสหอย 1 ชต
- น้ำตาลทราย ปลายช้อน
- ผักชีเด็ดใบ 2 หยิบมือ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 หัวแม่มือ
ขั้นตอน
ต้มน้ำซุป : ก่อนจะยัดไส้หมู ระหว่างนี้ต้มน้ำรอเลยค่ะ พอหม้อร้อน โยน รากผักชี 3 ราก+ กระเทียมทุบบุบๆ 5-7 กลีบ + พริกไทยเม็ด 1 ชช. (อย่าทุบนะคะ)+ซุปก้อนสัก 1 ก้อน ลงในหม้อ ปล่อยให้ความร้อนทำงานต่อไป
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น