กิมจิ สูตรไม่ใช้เครื่องปั่น
ส่วนผสม
- ส่วนของผัก
- ผักกาดขาวหัวใหญ่ 1 ลูก
- เกลือ (แช่ผักกาดขาว) 5-6 ช้อนโต๊ะ
- แครอทและหัวไชเท้าขูดเส้น อย่างละ 1 ลูก
- ส่วนของแป้งกวน
- แป้งข้าวเหนียว (ใช้แป้งมันก็ได้นะคะแต่อาจจะเปรี้ยวช้า) 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาล (ชอบหวานใส่เพิ่มได้นะ) 3 ช้อนชา
- ส่วนของเครื่องปรุงและวัตถุดิบอื่นๆ
- พริกเกาหลีแบบหยาบ 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- ขิง 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ลลูกกลาง 1 ลูก
- กระเทียม 10 กลีบ
- หอมหัวใหญ่ 1/3 ลูก
ขั้นตอน
ในส่วนแป้ง ใส่น้ำและแป้งข้าวเหนียวลงในหม้อ คนจนกว่าแป้งละลายกับน้ำ ตั้งไฟจนแป้งสุก ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลายแล้วปิดไฟ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น