วิธีทำ “กุ้งอบวุ้นเส้น” ฉบับทำกินเองแบบง่ายๆ เส้นเหนียวนุ่ม หอมอร่อย ไม่ง้อร้าน

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนู “กุ้งอบวุ้นเส้น” มาฝากค่ะ สูตรนี้ทำกินเองได้ที่บ้านเลย อบกระทะแบบง่ายๆเส้นเหนียวนุ่ม หอมอร่อย ไม่ง้อร้าน เก็บสูตรไว้ทำทานกันเลยค่ะ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันจ้า


*ส่วนผสมและเครื่องปรุง

1.วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่มแล้วพักไว้ 140 กรัม

2.หมูสามชั้น 60กรัม(ใช้มันหมูหรือเบคอนก็ได้ค่ะ)

3. กุ้งสด 6 ตัว

4.ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

5.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำซุป 1 1/2ถ้วย(หรือใช้น้ำเปล่าก็ได้)

8.ขิงหั่นแว่น 4-5 ชิ้น

9.กระเทียมซอย 4 กลีบ

10.พริกไทยดำ พริกไทยขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

11.ซีอิ๊วดำ เล็กน้อย

12.ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น

13.รากผักชี 1ราก

14.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 3 ต้น

15.น้ำมันพืช. เล็กน้อย

เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงกันเรียบร้อบแล้วก็มาลงมือทำกันเลยค่ะ

**ขั้นตอนการปรุง

1. เริ่มจากทำซอสปรุงรสกันก่อนเลยค่ะ โดยนำซอสหอยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย น้ำมันงา และน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน

2.จากนั้นนำกุ้งมาแช่ในน้ำซอสทิ้งไว้สักพักแล้วนำขึ้นพักไว้ จากนั้นใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำซอส

3.ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วนำหมูสามชั้น กระเทียม ขิง พริกไทย รากผักชีลงไปผัด

4.ใส่วุ้นเส้น เทน้ำซอสลงไปคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน วางกุ้งสด แล้วปิดฝาหม้ออบใช้ไฟอ่อนๆ

5.อบจนได้ที่ใส่ต้นหอม และขึ้นฉ่ายลงไป อบต่อสักครู่แต่พอผักสลดเป็นอันเสร็จ

.

พร้อมเสริฟค่ะ

 

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ hugkan สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง