อาหารอร่อยสูตรทำน้ำยากะทิโคราช เข้มข้นเครื่องแกง ทำไม่ยาก

 

อาหารอร่อยสูตรทำน้ำยากะทิโคราช เข้มข้นเครื่องแกง ทำไม่ยาก

สวัสดีค่ะกลับมาพบกันเช่นเคย และในวันนี้เราจะพาทุกท่านมาเข้าครัวทำเมนูอาหาร สำหรับเมนูในวันนี้มีชื่อว่าน้ำ ย ากะทิโคราชนั่นเอง เป็นน้ำ ย ากะทิที่จะให้รสชาติของความเข้มข้น ให้กลิ่นความหอมของเครื่องแกงให้ความอร่อยมากๆ นำมาทานคู่กับเส้นขนม จี นทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูอาหารที่หลายคนชื่นชอบและเป็นเมนูโปรดของหลายๆคน เราตามมาดูในส่วนผสมวิธีการทำนนี้กันเลย

สูตรการทำในวันนี้ร้านจะเป็นสูตรการทำที่ไม่ยาก เพื่อนๆที่ชื่นชอบหรือสนใจก็ลองนำไปทำกันได้ หากจำไม่ได้ ก็เก็บเอาไว้เลย จะเป็นสูตรที่ทำทานกันในครอบครัวหรือทำเป็นเก่งแล้วมีฝีมือที่ดี ก็ทำข า ย เปิดร้านเพื่อสร้างเป็นรายได้ สร้างเป็นอาชีพสร้างเงินให้กับตนเอง รวมถึงคนในครอบครัวได้อย่างไม่ยาก

ส่วนผสมของน้ำ ย าไก่

กะทิ 2 ถ้วย , หางกะทิ 6 ถ้วย , สะโพกไก่ติดน่อง สั บชิ้นพอคำ 3 ขีด , ตี นไก่ 3 ขีด , เ ลื อ ดไก่หั่นชิ้นพอคำ 2 ขีด , น้ำปลา เกลือ , เส้นขนมจี น

เครื่องแกงสำหรับน้ำยาไก่

พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 เม็ด , เกลือ 1 1/2 ช้อนชา , ข่าแก่หั่น2 ช้อนโต๊ะ , ตะไคร้ซอย 3 ต้น , ผิวมะกรูดหั่น1 ช้อนชา , กระเทียมแกะเปลือก 1/4 ถ้วย , หอมแดง 4 หัว , กะปิ 2 ช้อนชา

ขั้นตอนในการทำ

1 เตรียมส่วนผสมต่างๆให้เป็นที่เรียบร้อยก็มาลงมือทำกัน โดยเราจะเริ่มด้วยการทำในส่วนของพริกแกง พริกแกงทั้งหมดเครื่องพริกแกงต่างๆที่เตรียม เอาไว้นำมาโขลกหรือปั่นผสมรวมกันให้มีเนื้อที่เข้ากันได้ดี จากนั้นให้ตักใส่ถ้วยแล้วพักวางเอาไว้

2 ขั้นตอนถัดมาจะมาทำในส่วนของการเคี่ยวกะทิ กะทิ 1 ถ้วยเทใส่ลงไปในกระทะเปิดไฟที่ระดับปานกลาง เคี่ยวไปเรื่อยๆจนกะทิมีความเดือด จากนั้นให้เราใส่เครื่องพริกแกงในตอนแรกที่ได้โขลกเตรียมเอาไว้ใส่ลงไปได้เลยผัดให้มีความหอมและให้มีความแห้ง ตักกะทิใส่ลงไป 1 ถ้วย เคี่ยวอยู่เรื่อยๆให้มีความเดือด จากนั้นให้เราใส่เนื้อไก่และ ตี น ไ ก่ที่ได้ล้างทำความสะอาดเตรียมเอาไว้ลงไป

3 ตามด้วยหางกะทิ 3 ถ้วยใส่ลงไป เคี่ยวอยู่เรื่อยๆจนได้เนื้อไก่ที่มีความสุกแล้วมีความนุ่มกำลังดี ตามด้วยการใส่ เ ลื อ ด ไก่และกะทิที่เหลือจากนั้นคนให้เข้ากันปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา เกลือ ชิมรสชาติ ปรุงเพิ่มตามความชอบได้เลย เมื่อได้รสชาติที่ดีแล้วคนผสมเข้ากันดี เดือดแล้วก็ทำการปิดไฟ เราก็จะได้น้ำ ย าไก่รสอร่อย นำมาเสิร์ฟคู่กับเส้นขนม จี นกับข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กับผักสด รวมถึงไข่ต้มเครื่องเคียงต่างๆที่คุณชื่นชอบได้เลย

เป็นสูตรวิธีการทำที่ไม่ได้ยากอย่างที่หลายๆคนคิดเอาไว้ คนที่ชื่นชอบก็ลองได้นำสูตรนี้ไปทำตามกันได้เลย จะให้รสชาติที่อร่อยให้ความเข้มข้นของเครื่องแกง ให้กลิ่นความหอมมากๆ รสชาตินั้นดีมากๆเลยล่ะค่ะ ลองได้นำไปทำกันดู เพราะเป็นวิธีการทำที่ไม่ยาก

ขอบคุณข้อมูลจาก : thairicenoodle

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย