ทำข้าวหมกไก่ ข้าวเหลืองหอม ไก่นุ่มๆเต็มคำ ทำกินทำเปิดร้านได้

 

ทำข้าวหมกไก่ ข้าวเหลืองหอม ไก่นุ่มๆเต็มคำ ทำกินทำเปิดร้านได้

วันนี้เราได้นำสูตรวิธีการทำข้าวหมกไก่มาฝากกัน สำหรับข้าวหมกไก่นั้นเป็นเมนูที่หลายๆคนคงจะคุ้นชินกันอยู่แล้ว ตัวข้าวจะเป็นสีเหลืองq นำมาผัดให้มีความหอมมีความน่าทาน มีเนื้อไก่ชิ้นตัวโตๆ หอมเจียวกรอบๆด้านบนและมีน้ำจิ้มที่นำเอาไว้ทานคู่กัน

ข้าวหมกไก่เป็นเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบ แต่น้อยครั้งที่จะทำทานเองหรือในบางทีที่เราซื้อตามร้านนั้นก็มีรสชาติที่ไม่ค่อยอร่อยและไม่ค่อยถูกใจ วันนี้เราจึงได้นำไปสูตรการทำข้าวหมกไก่รสอร่อยมาฝากกัน ท่านใดที่ชื่นชอบหรืออ ย า กที่จะเข้าครัวลองทานกันดู เราแนะนำในสูตรนี้เลย จะเป็นสูตรที่มีรสชาติอร่อยและเป็นสูตรที่ทำตามกันได้อย่างไม่ยาก

สิ่งที่ต้องเตรียม

1 น่ อ ง ไ ก่ และส ะ โ พ ก ไ ก่ 1 kg

2 ผงข้าวห ม ก ไก่ โลโบ 2 ซอง

3 โยเกริต์รสธรรมชาติ 1 ถ้วย

4 เกลือ น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ

5 หัวหอม กระเทียม

6 คนอร์ซุปไก่

วิธีทำข้าวหมกไก่

1 ไก่ที่เตรียมเอาไว้ สำหรับใครที่ชื่นชอบในส่วนไหนก็นำมาใช้ได้ใน วันนี้เราจะใช้ในส่วนของสะโพกและใช้ในส่วนของน่อง ล้างทำความสะอาดใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วทั่ว

2 ผสมผงขมิ้น ผงพะโล้ ผงก ะ ห รี่อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่โยเกิร์ตลงไป 1 ถ้วยนมข้นจืดครึ่งกระป๋อง ใส่เกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำไก่ที่เราล้างเตรียมเอาไว้มาคลุกกับเครื่องปรุงส่วนผสมนี้ ห มั กทิ้งเอาไว้ 2-3 ชม.ในตู้เย็น

3 ในระหว่างรอ มาเจียวหอมเจียวกันก่อน นำหอมแดงล้างทำความสะอาดนำมาซอยและนำไปเจียวในน้ำมันให้มีความสุก ความกรอบ เมื่อได้ที่ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงผักรอเอาไว้

4 เมื่อได้ทำการ ห มั กไก่จนครบเวลาให้น้ำออกจากตู้เย็น จากนั้นตั้งกระทะใส่เนยลงไป ละลายเนยกับน้ำมันทอดหอมเจียวสัก 2-3 ช้อน เมื่อร้อนดีแล้วใส่ไก่ที่ ห มั กเอาไว้ลงไปทอดได้เลย ทอดให้เหลืองให้หนังเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เนื้อด้านในยังไม่ต้องสุก เพราะเราจะนำชิ้นไก่นี้มาใส่ในหม้อหุงข้าวต่อ

5 มาเตรียมการหุงข้าวข้าวส า ร 1 กิโลซาวน้ำ 1-2 น้ำ

6 น้ำมันจากการทอดไก่นั้นให้ตักผงขมิ้น ผงพะโล้ ผงก ะ ห รี่ใส่ลงไปอย่างละ 1 ช้อน ฉีกใบกระวานลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ ตักข้าวส า รใส่ลงไปและทำการผัดให้ทั่วกันจะให้กลิ่นความหอม

7 ข้าวที่ผัดเสร็จเป็นที่เรียบร้อยให้ตักใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวได้เลย และให้เติมน้ำเปล่าปริมาณเท่ากับการหุงข้าวจามปกติ จากนั้นวางชิ้นไก่ที่ทอดเอาไว้วางไว้ด้านบนข้าวปิดฝากดหุงข้าวได้ตามปกติเลย

เมื่อข้าวสุกดีแล้วเปิดดูแล้วก็จะได้กลิ่นความหอมมากๆ ตักชิ้นไก่ออกมานำมาสับเป็นชิ้น หรือว่าจะวางชิ้นเลยก็ได้ ตักข้าวใส่จานวางไก่ ผักกับแกล้ม คู่กับน้ำจิ้ม มาทานกันได้เลย อิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัวเป็นเมนูที่ถูกใจหลายๆท่าน

เรียบเรียงโดย hostingrc

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย