สูตรการทำ “คุกกี้กระทะ” คุกกี้สูตรนิ่ม อบในถาด เนื้อฉ่ำ ทานคู่กับไอศครีมวานิลลายิ่งฟิน

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรการทำคุกกี้ยักษ์อบในถาด (คุกกี้กระทะ) มาฝากค่ะ เป็นสูตรคุกกี้นิ่ม เนื้อฉ่ำ ทานคู่กับไอศครีมวานิลลายิ่งฟิน วิธีทำง่ายๆ มาดูขั้นตอนกันค่ะ

*ส่วนผสม

เนยละลาย 90 กรัม (7 ช้อนโต๊ะ)

น้ำตาลทราย 40 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)

น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ)

ไข่ไก่(เบอร์ 3) 1 ฟอง

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม (15 ช้อนโต๊ะ)

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ดาร์คชอคโกแลต 50% ขึ้นไป 80 กรัม

ชอคโกแลตชิฟ 30 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)

**วิธีทำ

– นำเนยละลาย น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง และเกลือ

ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป ผสมให้เข้ากัน

 

– ตามด้วยกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน

– จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน

– ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปผสมแค่พอให้เข้ากัน

– ตามด้วยดาร์กช็อกโกแลตและช็อกโกแลตชิฟ

– ผสมแค่พอเข้ากัน

– เทใส่ถาดอบรองกระดาษไข (ตัวอย่างเป็นถาดขนาด 7 นิ้ว)

 

– โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิฟ

– นำเข้าอบ 180 องศา 20 นาที ไฟบนล่าง (วอร์มเตาก่อนอบ 15 นาที)

– หลังจากอบสุกแล้วนำมาพักไว้ให้เซ็ตตัวประมาณ 10 นาที

.

.

ตัดแบ่งได้ตามต้องการ เนื้อจะนิ่มและฉ่ำ แนะนำให้ทานตอนอุ่นๆ และทานคู่กับไอศครีมวานิลลาอร่อยฟินเข้ากันสุดๆ ลองทำทานกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ คุณลุงขนมหวาน สมาชิกเว็บพันทิป