แบ่งปันสูตร “แคบหมูสมุนไพร” เมนูทำขายสร้างอาชีพ หอมๆกรอบนาน อร่อยๆ ทำง่าย

วันนี้มีสูตรการทำแคบหมูสมุนไพรมาแบ่งปันค่ะ สูตรจากสมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป เป็นเมนูที่ทำขายสร้างอาชีพได้เลยค่ะ อร่อยมากๆ และวิธีเก็บรักษาให้แคบหมูกรอบนาน ง่ายๆค่ะ ทำกินทำขาย วิธีทำแบบละเอียดตามสูตรนี้เลย

*วัตถุดิบ

เจียวหมู

หนังหมูติดมัน 800 กรัม

น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา

เกลือป่น 2 ช้อนชา

น้ำเปล่า

ส่วนผสมแคบหมูสมุนไพร

น้ำตาลทราย 2 ช้อน

เกลือป่น ครึ่งช้อน

รสดี 1 ช้อน

พริกป่น ครึ่งช้อน

พริกแห้ง

ใบมะกรูด

กระเทียม

หอมแดง

**ขั้นตอนการทำ

เมื่อเราซื้อหนังหมูติดมันมา ใช้แหนบดึงขนหมูตามหนังที่ติดมา ดึงออกให้หมดเลยค่ะ

ล้างน้ำทำความสะอาด และนำมาหั่นชิ้น อย่าให้เล็กเกินนะคะ เพราะเวลาเอาไปเจียว หมูเขาจะหดเองค่ะ

เมื่อหั่นเสร็จแล้ว หมักด้วยเกลือป่น

ตามด้วยน้ำส้มสายชู

หมักทิ้งไว้ 15 นาทีค่ะ

เมื่อครบเวลา ให้นำหมูที่หมักแล้วใส่กระทะ เทน้ำเปล่าลงไป ขั้นตอนแรกเราจะต้มหมูก่อนนะคะ

เมื่อน้ำเริ่มแห้ง น้ำมันก็จะเริ่มออกมาเองค่ะ เจียวให้เหลืองเลยนะคะ

เมื่อเริ่มเหลืองแล้ว ให้ตักออก และนำมาพักน้ำมันไว้ข้างนอก วางไว้ให้เย็นเลยนะคะ

หลังจากนั้น นำมาเจียวต่อ ในรอบที่2ค่ะ รอบนี้เจียวไม่นานแคบหมูจะฟูมากๆ เมื่อฟูแล้วก็ตักออกได้เลยค่ะ

เมื่อเจียวแคบหมูเสร็จแล้ว ให้นำใบมะกรูดลงไปทอด พริกแห้งทอด กระเทียมเจียว หอมแดงเจียว แยกทอดแยกเจียวที่ละอย่างนะคะ

ขั้นตอนการผสมแคบหมูสมุนไพร

นำกระทะมาตั้งไฟอ่อน ใส่แคบหมูลงไป

ตามด้วยพริกป่น

ใส่น้ำมันเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะ

ตามด้วยรสดี

เกลือป่น

พริกทอดค่ะ

กระเทียมเจียว

หอมแดงเจียว

น้ำตาลทราย

ใบมะกรูดทอด

คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จนน้ำตาลทรายละลายดี แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

เก็บใส่กล่องปิดฝา หรือใส่แก้วสำหรับขายแล้วปิดฝาให้สนิท อย่าให้ลมเข้า จะทำให้กรอบนานมากค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย แป้งกรอบอร่อย ไม่อมน้ำมัน

- พฤษภาคม 31, 2565

แบ่งปันสูตร “กล้วยเชื่อม” แบบง่ายๆ สูตรหม้อหุงข้าว สีแดงสวย เนื้อนุ่มหนึบหนับ

- ตุลาคม 30, 2567

วันนี้มาชวนเพื่อนๆทำกล้วยเชื่อมทานกันค่ะ สีแด๊งแดง สีสวย เนื้อหนึบหนับ ทำกับหม้อหุงข้าวง่ายๆ อร่อยถูกใจ มาดูขั้นตอนกันเลยค่ะ *ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าสีสุกนวลกำลังดี 1หวี (จะห่ามๆก็ได้ค่ะ ) น้ำปูนใส 1ลิตร (สำหรับแช่กล้วย) ไม่มีปูนก็แช่น้ำเกลือแทนค่ะ น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง ใบเตย 3 ใบ น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย น้ำตาลทรายสีนวล 1ถ้วย น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ชช. กะทิ สำหรับราดหน้า ( ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ) **วิธีทำ เตรียมน้ำปูน 1 ลิตร สำหรับแช่กล้วย (คนโบราณ บอกว่าน้ำปูนใสจะทำให้กล้วยไม่เละ เนื้อสวย ) ปอกกล้วย หั่น 2 หรือ 4ชิ้นต่อลูกแล้วแต่ชอบ แช่น้ำปูนนาน30-45นาที เทน้ำปูทิ้ง ล้างกล้วยให้สะอาดก่อนเชื่อม – เทน้ำเปล่า 3 ถ้วยใส่ในหม้อหุงข้าว น้ำเดือดใส่เกลือ ใบเตย – ใส่กล้วยลงไปต้มในนำ้เกลือนาน 15นาที – ต้มกล้วยได้ 15 นาที ก็ใส่น้ำตาลปี้บ และน้ำตาลทรายลงไป เคี่ยวในหม้อไปเรื่อยๆ (เปิดหรือปิดฝาหม้อก็ได้ค่ะ) เมื่อกล้วยเริ่มเปลี่ยนสี ให้บีบมะนาวลงไป และต้มต่อไปเรื่อยๆจนน้ำตาลเริ่มงวด สีของกล้วยก็จะแดงเข้มขึ้นเอง ผ่านไป 1.30 ชม. ตั้งแต่เริ่มทำ ผลงานก็เสร็จ สวย สีแดงๆน่าทาน สมดังใจค่ะ กล้วยสีเปลือกนวลๆ เมื่อทำ...

ประกอบไม้กวาด จากขวดน้ำพลาสติกที่ไม่ได้ใช้

- กันยายน 04, 2565

ประกอบไม้กวาด จากขวดน้ำพลาสติกที่ไม่ได้ใช้ ไม้กวาดเป็นอุปกรณ์ที่ในทุกๆบ้ า นจะต้องมีกันอยู่แล้ว เพื่อที่จะเอาไว้ใช้ในการกวาดเศษฝุ่นต่างๆ สิ่งส ก ป รกต่างๆที่มีอยู่ในบ้ า นให้หมดไปได้ ซึ่งโดยปกติแล้วเราก็มักจะซื้อไม้กวาดตามร้านกันอยู่เป็นประจำ วันนี้เราได้นำวิธีการประกอบไม้กวาดที่สามารถทำได้จากขวดน้ำพลาสติกเหลือใช้ เราสามารถนำมาทำเป็นไม้กวาดเพื่อที่จะนำมาเป็นอุปกรณ์ในการกวาดบ้ า น กวาดพื้นของคุณได้ สามารถนำมาใช้งานได้จริงและมีความทนทาน ใช้ได้นานมากๆ สิ่งที่จะต้องเตรียม 1 กรรไกร / คัต เตอร์ 2 ล ว ดเส้นเล็ก 3 ขวดน้ำอัดลม 4 ด้ามไม้กวาดเก่า / ไม้ไผ่ย าวทำหรับทำด้ามไม้ 5 ค้ อ น / ส ว่ า น ขั้นตอนการทำ 1 เมื่อได้จัดเตรียมวัสดุต่างๆเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราก็มาเริ่มขั้นตอนในการประกอบกันเลย ขวดน้ำอัดลมที่เตรียมเอาไว้แกะป้ายออกก่อน ล้างทำความสะอาดเช็ดให้แห้ง จะใช้ทั้งหมด 5 ขวด และใน 3 ขวดแรกนั้นนำมาตัดตั้งแต่ในส่วนของปากขวดไปถึงคอขวดแล้วตัดในส่วนของ ก้ นขวดออกไป โดยจะทำการตัดเหนือรอยหยัก 2 จากนั้นกรรไกรมาตัดให้เป็นลักษณะเส้นเดียวยาวๆ ไปจนถึงคอขวด โดยตัดให้เป็นเส้นเล็ก เส้นผ่ า ศูนย์กลา...

สูตรขนมอร่อย “ขนมงาทอด” หรือขนมไข่หงส์ สูตรแป้งเหนียวนิ่ม ไส้หอม อร่อยกลมกล่อม

- กรกฎาคม 19, 2565

มีสูตรสร้างอาชีพมาแบ่งปัน “ขนมงาทอด” ขนมทอดๆ แสนอร่อย ชอบขายอยู่คู่กับขนมซาลาเปาทอด ไข่หงส์ หรือกล้วยแขก เป็นขนมอีกอย่างหนึ่งที่กรอบอร่อยได้ประโยชน์จากงา ด้านในมีไส้ที่ทำจากถั่วทอง เค็มๆหวานๆ อร่อยดี วันนี้เรามีสูตรมาบอกกันเอาไว้ทำกิน หรือทำขายสร้างรายได้ *ส่วนผสมแป้ง (สำหรับลูกใหญ่ 20 ลูก) 1. แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม 2.แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม 3.แป้งข้าวโพด 15 กรัม 4.ผงฟู 1ช้อนชา 5 มันเทศหรือมันฝรั่งบด 150 กรัม 6.น้ำอุ่นจัด 150-160 กรัม (ถ้าแป้งเก่าอาจจะใช้น้ำมากกว่านี้ค่ะ ค่อยๆเติมน้ำลงไปในแป้งจนแป้งนุ่มเนียนดี) 7.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 8.น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันพืช 20 กรัม 9.น้ำตาลทราย 70 กรัม 10.งาขาว ชั่งแป้งให้ได้ลูกละ 30 กรัม *ส่วนผสมไส้ 1.ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่ง 150 กรัม (ถั่วเขียวเลาะเปลือกล้างน้ำให้สะอาดประมาณ 7-8 รอบ ล้างจนน้ำใส แล้วนำไปแช่กับน้ำพักไว้อย่างต่ำ 5 ช.ม. ก่อนนำมานึ่งค่ะ) 2.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (ถ้าไม่ชอบเค็มมากใส่แค่ 1/4 ก็ได้ค่ะ) 3.น้ำตาลทราย 50 กรัม 4.น้ำพันมะพร้าวหรือน้ำมันพืช 30 กรัม 5.มะพร้าวขูด 50 กรัม ชั่งไส้ลูกละประมาณ 20 กรัม **วิธีทำ 1. ผสมน้ำตาลทราย+เกลือ...

แบ่งปันสูตรสร้างอาชีพ “แซนด์วิชไส้แน่นๆ เน้นๆ” เมนูรองท้องยอดฮิต อิ่มอร่อยดีมีประโยชน์

- ตุลาคม 30, 2567

แบ่งปันสูตรการทำ “แซนด์วิช” เมนูขนมปัง อร่อยอิ่มท้อง สำหรับมื้ออาหารที่ต้องการความเร่งด่วนอย่างเช่นตอนเช้า เป็นเมนูรองท้อง อิ่มไวได้ประโยชน์ วันนี้เรามีสูตรมาฝาก เอาไว้ทำขาย ลงทุนน้อยกำไรมาก เน้นความอร่อยและใช้ของคุณภาพดี เอาไว้ขายหน้าโรงเรียน โรงงาน ตลาดนัด สำนักงานบริษัทต่างๆ หรือโพสขายออนไลน์ก็น่าสนใจ ขายดีแน่นอนค่ะ *ส่วนผสมและอุปกรณ์ที่ควรมี 1. ซอสต่าง ๆ – มายองเนส (ยี่ห้ออะไรก็ได้ ที่ไม่เปรี้ยวมาก) – น้ำพริกเผา (ฉั่วฮะเส็ง) แบบกระป๋อง ไม่เผ็ดมาก – น้ำมันพริกเผา (เอาไว้มาผสมกับน้ำพริก ให้สีดูสวย ลดความเผ็ด) 2. ผักสด – ผักกาดหอม – มะเขือเทศ – หอมใหญ่ 3.ไส้หลักๆ – ทูน่ากระป๋อง – หมูหยอง – ปูอัด – แฮม – ไข่ไก่ (เบอร์เล็กสุด) *สูตรการทำแซนด์วิช ไส้ทูน่าสลัด 1. หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 หัวเล็ก 2. ทูน่า 1 กระป๋อง นำมายีๆให้ฟู 3. มายองเนส 1 ถุงเติม ประมาณ 910 กรัม 4. ออริกาโน่ ใส่เพื่อให้ความหอม **วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมด มาผสมรวมกันนำเข้า ไมโครเวฟ 1 นาที นำมาคนให้เข้ากัน คนสักพักจนเข้ากัน น้ำใส่กระปุก แช่ตู้เย็น ก่อนจะนำมาทาบนขนมปัง ให้อุ่น พอร้อนๆ สูตรนี้ทำข้ามคืนจะอร่อยเข้าเนื้อ *สู...

แป้งท้าวยายม่อมคือแป้งอะไร ใช้ทำอะไรได้บ้าง

- มกราคม 26, 2566

สำหรับคนที่ทำขนมจะต้องรู้จักแป้งที่ใช้ทำขนม ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือ " แป้งท้าวยายม่อม " สามารถนำมาทำขนมไทยได้หลากหลายชนิด เนื่องจากมีความหนืด ใส คืนตัวช้า ขนมไทยที่ใช้แป้งท้าวยายม่อมได้เช่น ขนมเต้าส่วน ขนมชั้น เปียกปูน เป็นต้น แป้งท้าวยายม่อมใช้ทำอะไรได้บ้าง แป้งท้าวยายม่อม มีคุณสมบัติคือมีความเหนียวหนืด นุ่มใส คืนตัวช้า ซึ่งขนมที่นิยมใช้แป้งชนิดนี้คือ ขนมเต้าส่วน ขนมชั้น เปียกปูน ขนมบ้าบิ่น ขนมมถ้วย ช่อม่วง เป็นต้น ถ้าเป็นอาหารที่นิยมใช้แป้งท้าวคือ กระเพาะปลา ซุปไข่เห็ดหอม ออส่วนหอยนางรม เป็นต้นซึ่งตามคุณสมบัติของแป้งท้าวนั้น ก็จะมีแป้งที่มีคุณสมบัติที่ใกล้เคียงกัน ซึ่งสามารถใช้แทนกันได้คือ แป้งข้าวโพด ลักษณะของแป้งท้าวยายม่อม แป้งท้าวยายม่อมจะมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ สีขาวเป็นเงาเวลาใช้ต้องบดให้ละเอียดเป็นผง เมื่อนำไปประกอบอาหารจะให้ความข้นเหนียวหนืดและใสเมื่อทำให้เย็นจะเหนียว ตัวกว่าแป้งมันสำปะหลัง นิยมนำมาใช้ร่วมกับแป้งชนิดอื่น ๆ เพื่อให้ได้อาหารที่มีความข้นเหนียว เป็นมันวาว เช่น ขนมชั้น ขนมน้ำดอกไม้ ฯลฯ แป้งท้าวยายม่อมหาซื้อได้ที่ไหน ...

“น้ำพริกกะปิ”สูตรคุณยาย จิ้มกับอะไรก็อร่อย ไม่เป็นสองรองใครแน่นอน

- ธันวาคม 24, 2564

น้ำพริกกะปิเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายๆบ้านขาดไม่ได้เลยก็ว่าได้ เพราะเป็นน้ำพริกที่มีความอร่อยทานคู่กับผักได้อย่างหลากหลาย ทานได้หลายเมนู ใครที่กำลังมองหาสูตรในการทำน้ำพริกกะปิอยู่นั้น ในวันนี้เราได้สูตรจากคุณยายท่านหนึ่ง อร่อยสมคำร่ำลือจริงๆเพราะหลายๆคนลองแล้วติดใจ ทำขายได้เลย วัตถุดิบที่ใช้ในการทำน้ำพริกกะปิ -กะปิ (ต้องเป็นกะปิที่ใช้ตำน้ำพริก จากเมืองนครฯ ของคุณยายที่เอามาจากบ้านนอก) ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลปี๊บ 2 ขีด -กระเทียมไทย (กลีบเล็กๆ) 1 หัวใหญ่ (ในภาพแค่ 1 หัวมีกลีบมากเหลือเกิน) -หอมแดงหัวใหญ่ๆ 2 หัว -พริกขี้หนูสวน 30 เมล็ด (ขวัญมานั่งนับก่อนคุณยายเอาไปตำ) -มะเขือพวง 1 ขีด -มะนาว 4 ลูก -น้ำปลา 3-4 เหยาะ -น้ำอุ่น 100-200 ซีซี วิธีทำ ใส่ไปเลยจ้า น้ำตาลปี๊ปตามสมควรนะ ตามด้วยกระเทียม ใส่พริก มะเขือ ตามชอบ การตำ “พริก”และ”มะเขือพวง” ขอให้ตำแบบบุบๆ อย่าให้ละเอียดมากนะค่ะเพราะถ้าละเอียดจะทำให้ตัวน้ำพริกมีรสขมจากพริกแล้วก็มะเขือทำให้เสียรสชาติ บีบมะนาว เติมน้ำปลา จากนั้นก็ใส่มะนาวผ่าและบีบลงไป 4 ลูก และน้ำปลา เหยาะลงไป 3-4 เหยาะ อย่าให้เค็มมากเพราะกะปิก็มีความเค็มอยู...

มัดรวม 6 สูตรน้ำเต้าหู้ ดื่มง่าย ลองท้องยามเช้า

- พฤศจิกายน 12, 2565

🙋🏻‍♀️ มีใครชอบกินน้ำเต้าหู้ทุกเช้าเหมือนเราบ้าง ยิ่งรีบๆ หยิบใส่กะเป๋ากินกับขนมปัง ปาท่องโก๋ 🍞อยู่ท้องแถมมีประโยชน์ด้วย 💛 วันนี้เรามัดรวม 6 สูตรน้ำเต้าหู้ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน วัตถุดิบไม่เยอะแถมทำได้ทุกรสชาติ🤩 มัดรวม 6 สูตรน้ำเต้าหู้ ดื่มง่าย ลองท้องยามเช้า 🌟น้ำเต้าหู้ใบเตย 🧡วัตถุดิบ ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500g ใบเตย 8 ใบ น้ำ 4 ลิตร น้ำตาลทราย 200g ผ้าสำหรับกรอง 🥛 วิธีทำ 1.นำถั่วเหลืองมาซาวน้ำ 3 รอบหรือจนกว่าน้ำใส แล้วแช่ทิ้งไว้ 1 คืน 2. นำถั่วเหลือที่แช่ไว้ไปต้มแล้วนำมาปั่นให้ละเอียด 3. นำถั่วที่ปั่นแล้วมากรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วบีบใส่หม้อที่จะใช้ต้ม 4. ต้มน้ำเต้าหู้ด้วยไฟกลางค่อนอ่อน คนเรื่อยๆ ห้ามหยุดมือ จนน้ำเต้าหู้มีเริ่มความร้อน 5. นำใบเตยมาปั่นคั้นจนได้น้ำใบเตย 6. เมื่อเคี่ยวน้ำเต้าหู้จนได้ที่ ปิดแก๊ส จากนั้นใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำใบเตยที่คั้นไว้ลงไป 7. ตักน้ำเต้าหู้ส่แก้วแล้วใส่น้ำตาล หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ ทานคู่กับขนมปังหรือปาท่องโก๋ได้เลย 🌟น้ำเต้าหู้ถั่วเหลือง 🧡วัตถุดิบ ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500g น้ำ 4 ลิตร น้ำตาลทราย 300g เกลือป่น ½ ...

แจกสูตร หมักหมูย่างเกาหลี อร่อยฟิน เหมือนไปกินที่เมียงดง

- กุมภาพันธ์ 19, 2565

🥓 ใกล้เข้าหน้าหนาวเข้ามาทุกที ใครเป็นสายปาร์ตี้มีแผนจะชวนเพื่อนมาแฮงก์เอาท์ปิ้งย่างเกาหลี หมูกระทะ ที่บ้าน วันนี้เราก็มี 🐽 5 สูตรหมักหมูรสเด็ดมาฝาก บอกเลยว่าทำง่าย แถมยังหลากหลายสุด ๆ พร้อมรับประกันความอร่อยไม่รู้ลืมจะอร่อยแค่ไหนอยากรู้ต้องลองทำกันดูเลย ! แจกสูตร หมักหมูย่างเกาหลี อร่อยฟิน เหมือนไปกินที่เมียงดง ✨ สูตรหมักต้นตำรับเกาหลี สูตรหมักหมู เริ่มสูตรหมักหมูย่างเกาหลีสูตรแรก ก็ต้องต้องขอแบบต้นตำรับแท้ ๆ จากแดนโสมกันเลย ซึ่งสูตรนี้จะให้รสชาติหมูคล้ายกับที่เราไปทานกันตามร้านชื่อดัง โดยจะมีรสเผ็ดเล็กน้อย อร่อยกำลังดี ทำกินช่วงหน้าหนาวนี่เข้ากันสุด ๆ แถมยังใช้ส่วนผสมไม่เยอะมาก จะมีอะไรบ้าง มาดูกัน 💁‍♀️ วัตถุดิบ 🔸 เนื้อหมู 500 กรัม 🔸 หัวหอมสไลด์ ครึ่งลูก 🔸 ต้นหอมหั่น 3 ก้าน 🔸 กระเทียมขูด 3 กลีบ 🔸 ขิงขูด 1 ช้อนชา 🔸 โคชูจัง ¼ ถ้วย 🔸 พริกป่น 1 ช้อนชา 🔸 ซอสถั่วเหลือง 60 มล. 🔸 สาโท 3 ช้อนโต๊ะ 🔸 น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ 🔸 น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 🔸 พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ 🔸 น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ 👩‍🍳 วิธีทำ หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมกับหั่...

สูตรน้ำยำสร้างเงินแสน กินกับยำอะไรก็อร่อย ทำขายสร้างรายได้กำไรดี

- กุมภาพันธ์ 15, 2565

สูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย สูตรการทำน้ำยำแสนอร่อย มาแชร์ให้กับเพื่อนๆทุกคน ที่นำมากินกับยำอะไรรับรองแซ่บอร่อยทั้งนั้น ขั้นตอนก็แสนง่าย มาดูกันเลยว่าต้องเตรียมอะไร และมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนในการทำ นำภาชนะมาตักน้ำเปล่าใส่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ บีบน้ำมะนาวใส่ 6 ช้อนโต๊ะ กลมกล่อมด้วยน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ หวานหอมด้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศเป็นเคล็ดลับ…น้ำยำเทวดา เพื่อช่วยสร้างสีสรรค์ให้อาหารทุกชนิด สีสด สวย 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส…จะใส่หรือไม่ใส่..ก็ได้ เพราะไม่เน้น ใส่กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยพริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ ถ้า 3 ช้อนโต๊ะใช้ช้อนคนให้ส่วนผสมเข้ากัน เปิดไฟใช้ความร้อนปานกลาง เคี่ยวส่วนผสม พอน้ำยำเดือดจับเวลา 2 นาที ต้องหมั่นคนอยู่ตลอดเวลา กลัวเดือดฟู ล้นภาชนะ ปิดไฟใช้ได้แล้ว ” น้ำยำ...

ค้นหาบล็อกนี้

สูตรอาหาร เมนูอาหาร