ชวนทำ “ทับทิมกรอบ” เมนูขนมหวานไทยคลายร้อน สีแดงสดใส หวานเย็นชื่นใจ

 

ช่วงนี้อากาศร้อน เรามาทำของหวานคลายร้อนทานกันค่ะ กับเมนูทับทิมกรอบ สูตรจากสมาชิกหมายเลข 3315705 สมาชิกเว็บพันทิป ทับทิมกรอบเมนูขนมหวานไทยสีแดงสดใส เป็นอีกทางเลือกที่ดี ทานกับน้ำกะทิและน้ำแข็ง ชื่นนนใจน่าดูจ้า

*ส่วนผสม

1 แห้ว (สดหรือกระป๋องก็ได้จ้า)

2 แป้งมัน

3 กะทิ 1 กระป๋อง

4 ใบเตย

5 น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

6 เกลือนิดหน่อย

7 สีผสมอาหารสีแดง

**ขั้นตอน

1 นำแห้วมาหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1 เซ็นติเมตร จากนั้นนำสีผสมอาหาร ผสมน้ำเปล่าราดลงในแห้วที่อยู่ในชามผสม คลุกทิ้งไว้ 15-30 นาที

.

.

2 เทกะทิลงในหม้อต้ม ใส่ใบเตยลงไปต้ม ปรุงด้วยน้ำตาล และเกลือ ชิมรสหวานๆ ตัดเค็มนิดๆ

.

.

.

3 นำแห้วที่คลุกสีผสมอาหารไว้ ตักให้เสด็จน้ำ คลุกกับแป้งมันให้ทั่วชิ้น (ดูให้ทั่วนะคะ ว่าติดทุกด้าน ไม่อย่างนั้นตอนต้ม แป้งมันจะหลุดลอกง่าย)

.

.

4 ตั้งน้ำให้เดือด นำแห้งที่คลุกแป้งแล้วไปต้มจนแห้วลอยขึ้นมา หลังจากนั้น ตักใส่ในน้ำเย็น แช่ไว้สักพัก

.

5 ตักใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ ใส่น้ำแข็งได้ตามชอบเลยจ้าา

.

เสร็จแล้วจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 3315705 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย