หมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด

 

เมนูสุขภาพมาอีกแล้วกับเมนูผักๆ เคยลงสูตรไปแล้วครั้งนึงกับหมกไก่หน่อไม้ แต่ครั้งนี้มีเห็ดในตู้เย็นด้วย เลยตัดปัญหาการอยากกินทั้งหมกหน่อไม้ ทั้งหมกเห็ด เลยจับทำรวมกันเลยที่เดียว หมกใส่หม้อง่ายๆ อร่อยเหมือนกันค่ะ อยู่หอ อยู่คอนโดทำได้ง่ายๆด้วยหม้อไฟฟ้าธรรมดาๆ

ส่วนผสม

  1. หมูสามชั้น 1 ชิ้น
  2. หน่อไม้จืดต้ม 1 ถุง
  3. เห็ด 1 ถุง
  4. ต้นหอม 1 ถุง
  5. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  6. กระเทียม 3 กลีบ
  7. พริกสด 10 เม็ด
  8. พริกแห้ง 5 เม็ด
  9. หอมแดง 3 หัว
  10. น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
  11. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  12. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  13. ข้าวเบือ 1 หยิบมือ

ขั้นตอน

  1. เตรียมวัตถุดิบทุกอย่างให้พร้อม หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบางๆ ล้างผักและหั่นเป็นท่อนๆ ล้างหน่อไม้และบีบน้ำออก (ใส่ผักอะไรก็ได้ที่มีอยู่ค่ะ ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย) แช่ข้าวสารกับน้ำร้อนประมาณ1ชั่วโมง (ใช้ข้าวสารเหนียวหรือข้าวสารเจ้าก็ได้แล้วแต่สะดวกค่ะ ชอบข้นมากข้นน้อยตามใจเลยค่ะ)

    หมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 1 รูปหมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ตำพริก กระเทียม และหอมแดงให้ละเอียด หยิบเกลือใส่เล็กน้อยเพื่อให้การตำง่ายขึ้นใส่ข้าวเบือแช่น้ำลงไปตำให้ละเอียด (ย้ำ!!! ต้องละเอียดเท่านั้นค่ะ) จากนั้นใส่ผักทุกอย่างที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ตำต่อไปให้เข้ากันค่ะ ปรุงรสลงไปเลยค่ะใส่ซอสหอย น้ำปลาร้าลงไป ตำให้เหนียว ให้ทุกอย่างเข้ากัน

    หมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 2 รูปหมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 2 รูปหมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ใส่หมูสามชั้นลงไป ตำให้เข้ากัน ให้เหนียวเลยนะคะ (เคล็ดลับอยู่ตรงการตำให้เหนียวและเข้ากันนี้ละค่ะ จะทำให้หมกของเราอร่อย) จากนั้นใส่ในหม้อ เปิดไฟกลางไปทางอ่อน ปิดฝาหมกไปเรื่อยๆ

    หมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 3 รูปหมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 3 รูปหมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. พอได้กลิ่นหอม เปิดฝา รินน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย คนให้ทั่ว ปิดฝาอีกครั้งจนน้ำแห้ง แล้วเปิดฝาคนไปเรื่อยๆจนสุกดีค่ะ น้ำจะงวดและเหนียวกำลังดี ปล่อยให้หมกสุกไปเรื่อยๆตรงก้นหม้อเขาจะเกรียมนิดๆ เหมือนเราหมกกับเตาถ่านเลยค่ะ หอมๆ

    หมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 4 รูปหมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 4 รูปหมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. แจ่วพริกผงกินคู่กันกับข้าวเหนียว หรือจะเป็นแจ่วปลาร้าบองกับปลาแห้งทอด อร่อยมากเลยค่ะ

    หมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 5 รูปหมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼‍🍳 วิธีทำสูตร 5 รูป
little barbie 🌹인형🌹
สูตรโดย
little barbie 🌹인형🌹

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ