ยำลูกค้อ

 

ที่ทำมาแจกจ่ายสูตรเพราะ อยากให้มีคนทำตามและอยากรู้ว่าฝีมือของหนูเองจะมีคนทำตามไหม

 15 น.

ส่วนผสม

 2-3 เสิร์ฟ

1. . น้ำตาล1-2ช้อนโต๊ะ 1
2. .น้ำมะนาว 1 ลูก 2
3. . ผงชูรส 1-2 ช้อนชา 3
4. .น้ำปลาร้า 1-2 ช้อนโต๊ะ 4
5. . พริกป่น 3-4 ช้อน 5

ขั้นตอน

1. นำลูกค้อมาแกะตามใจชอบว่ามากหรือน้อย

2. นำ น้ำตาล,พริกป่น,น้ำมะนาว,ผงชูรส,น้ำปลาร้าปรุงสุกหรือปลาร้าดิบก็ได้

3. นำส่วนผสมต่างๆมาคนรวมกันแล้วจึงนำลูกค้อที่แยกออกมาไปใส่

4. หลังจากคนรวมกันทั้งน้ำยำและลูกค้อจนเข้ากันจึงชิมและรับประทานได้เลยเมื่อรสชาติพอใจแล้ว หากยังไม่พอใจกับรสชาติก็ปรับปรุงเพิ่มได้จ้า><

สูตรโดย

ทอรุ้ง อ่อนตานา