สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  เริ่มทานตั้งแต่ รุ่นยาย รุ่นแม่ จนต้องทำเอง   10-20 นาที ส่วนผสม   1 คน ข้าวสวย (ถ้าเป็นข้าวเย็นจะดีมาก)  2 ถ้วย หมูสันนอกหั่นชิ้น (ตามชอบ) ซอสแดง (ข้างขวดเขียนซอสมะเขือเทศ)  2 ชต น้ำมัน  1 ชช กระเทียม พริกไทยป่น ต้นหอม แตงกวา ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนชา ซอสฝาเขียว  1 ช้อนชา น้ำตาล  ครึ่งช้อนชา ไข่ไก่  2 ฟอง ซอสฝาเขียว  1 ช้อนชา ขั้นตอน ใส่น้ำมันผัดกระเทียมให้พอหอม ใส่หมูชิ้นผัดให้สุก ใส่ข้าวเย็น ใส่ซอสแดง ผัดจนซอสแดงคลุกเคล้าจนทั่วข้าวสวยที่ผัด ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว อย่างละ 1 ช้อนชา น้ำตาล ครึ่งช้อนชา ผัดข้าวต่ออีก 1-2 นาที โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ ขั้นตอนทำไข่ฝอย 1.ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่ซอสฝาเขียว 1 ช้อนชา 2.ใส่น้ำมันบนกระทะเพียงเล็กน้อย 3.กระทะเริ่มร้อนให้ใส่ไข่ และกลิ้งกระทะให้ไข่ไหลเคลือบรอบกระทะ ขั้นตอนนี้ใช้ไฟอ่อน พอไข่เริ่มสุก ให้แซะไข่บนกระทะ พักไว้เพื่อม้วน และหั่นฝอย โรยหน้าบนข้าวผัดของเรา 4.กินแนมแตงกวาหรือผักอื่นๆ ตามชอบ สูตรโดย Nutthapat Saru Kanwaree

  #ตั้งเป้าเราทำได้  คิดสูตรอาหารใหม่ ๆ และลองทำสัปดาห์ละครั้ง อาหารบำรุงโลหิต สำหรับสาว ๆ ทานก่อนศึกแดงเดือดสัก 3 วัน ช่วยลดอาการอ่อนเพลียได้ค่ะ   1.30 ชม. ส่วนผสม   3 คน ไก่หั่นชิ้น  300 กรัม ฟักหั่นชิ้น  300 กรัม พุทราจีนแห้ง  10 กรัม ลำไยแห้ง  10 กรัม เก๋ากี้  10 กรัม เกลือป่น (ไม่เค็มเพิ่มได้)  1/2 ชช. กระเทียมทุบ  5 กลีบ น้ำสะอาด  400 กรัม พริกไทย  1/2 ชช ขั้นตอน ต้มน้ำให้เดือดใส่กระเทียมและไก่ลงไปต้มให้สุก ใส่ฟัก พุทราจีน ลำไยแห้ง เก๋ากี้ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย รอเดือดอีกครั้ง ปิดฝาหม้ออัดแรงดันต้มต่อ 10 นาที ปิดไฟ ทิ้งไก่ไว้ในหม้อจนครบเวลา 1 ชม. เปิดออกปรุงรสตามชอบ พร้อมรับประทานค่ะ สูตรโดย Rak Chantang