ทอดมันหมูสับ​ ทอดมันหมู​ เด้งๆนุ่มๆไม่แข็งกระด้าง​ ต้องลองสูตรนี้!

ทอดมันหมูสับ​ ใครๆก็ทำได้นะคะ​ เคล็ดลับทำให้ทอดมันฟูๆเด้ง​ ทานแล้วนุ่มอร่อย​ แค่เลมีเคล็ดลับเล็กๆน้อยๆมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ


วัตถุดิบส่วนผสม📌

📌หมูสับ​ 400​ กรัม
📌พริกแกงเผ็ด​ 1 ช้อน
📌น้ำปลา​ 1​ ช้อน
📌ไข่ไก่​ 1​ ฟอง
📌รสดี​ 1​ ช้อน
📌ผงฟู​ 1​ ช้อนชา
📌น้ำตาลทราย​ 1​ ช้อน
📌ใบมะกรูด​ซอย
📌ถั่วฝักยาวซอย

ขั้นตอนและวิธีทำ📌

📌น้ำหมูสับมาใส้โถปั่น​ เราจะใช้วิธีปั่นเอานะคะ


📌ตามด้วยพริกแกงเผ็ด


📌ไข่ไก่


📌น้ำปลา


📌รสดี​ รสหมู


📌ผงฟู​ (ถ้าใครไม่มี​ ไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ​)


📌น้ำตาลทราย​ 1​ ช้อน


📌เมื่อปรุงส่วนผสมครบแล้ว​ เราจะนำไปปั่นค่ะ


📌ปั่นไปเรื่อยๆ​ จนกว่าหมูจะละเอียด


📌เมื่อหมูละเอียดดีแล้ว​ นำออกจากเครื่องปั่น​ มาใส่อ่างผสม


📌ใส่ถั่วฝักยาวซอยลงไป


📌ตามด้วย​ ใบมะกรูดซอย​ เพิ่มความหอม


📌หลังจากนั้น​ ใช้มือนวดส่วนผสมให้เข้ากัน


📌เสร็จแล้วค่ะ​ เดี๋ยวเราจะนำไปทอดกันเลยนะคะ


📌ตั้งน้ำมันให้ร้อน

📌ใช้มือบี้หมูเป็นแผ่นเล็กๆบางๆ​


📌นำลงไปทอดเลยค่ะ​ ไฟในการทอดต้องใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อนนะคะ​ ถ้าไฟแรงไปจะทำให้ไหม้ก่อนสุกค่ะ


📌ทอดไปเรื่อยๆจนเหลือง​ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ


📌เราจะได้ทอดมันหมูที่นุ่ม​ เด้ง​ ไม่แข็งกระด้าง​ วางไว้นานก็ยังนุ่มเหมือนเดิม​ เพื่อนๆลองเอาไปทำกันดูนะคะ​ ง่ายมากค่ะ




วิธีทำแบบวิดีโอ

Facebook​📌https://www.facebook.com/profile.php?id=100006293111374

Email​📌junnony55@gmail.com​

แฟนเพจ📌https://www.facebook.com/PemsiniPansomsuy/

Youtube​📌แค่เลchannel


ที่มา  https://pantip.com/topic/40665593