สูตรทำไมโลหน้านิ่ม ไม่ต้องใช้เครื่องอบ เนื้อเค้กอร่อยไร้แป้ง

 

สูตรทำไมโลหน้านิ่ม ไม่ต้องใช้เครื่องอบ เนื้อเค้กอร่อยไร้แป้ง

สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาชวนเพื่อนๆทุกท่านมาทำเมนูของหวานกัน กับเมนูที่มีชื่อว่าเค้กไมโล ซึ่งเป็นสูตรการทำที่ง่ายมากๆเลย ที่สำคัญนั้นการทำเค้กในวันนี้เราจะไม่ใช้แป้งมาเป็นส่วนผสมของตัวเค้ก แต่รับรองได้ว่าให้ความถูกใจให้รสชาติที่อร่อยอย่างแน่นอน เราตามมาดูในส่วนผสมต่างๆนี้กันเลยและลงมือทำไปพร้อมกัน

ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเค้ก

1 ไข่ไก่ 2 ฟอง ( เบอร์สอง )

2 นมข้นหวาน 2 ช้อนดต๊ะ

3 ผงไมโล 140 กรัม

4 ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ

5 ผงฟู 1 ช้อนชา

ส่วนผสมซอสโกโก้

1 นมจืด 200 มิลลิลิตร

2 แป้งข้าวโพด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

3 ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

4 น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำส่วนเนื้อเค้ก

1 ไข่ไก่ตอกใส่ลงไปในชาม ใช้ตะกร้อมือตีไข่ขาวและไข่แดงให้เข้ากันและตามด้วยนมข้นหวาน ถ้าไม่มีนมข้นหวานให้ใส่เป็นน้ำตาลทรายแทนกันได้ สัดส่วนของนมข้นหวานตามสูตรนี้จะให้ความหวานที่กำลังดี หากใครที่ชอบหวานมาก หวานน้อยก็ให้ปรับลดเพิ่มปริมาณตามต้องการได้

2 คนผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือใส่ผงไมโล ผงโกโก้ ใส่ผงโกโก้เพื่อที่จะทำให้รสชาติมีความเข้มข้นและมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น หากไม่มีผงโกโก้ก็ใส่ผงไมโลอย่างเดียวได้ ตามด้วยผงฟู จากนั้นคนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

3 กระดาษไขวางเอาไว้ที่ก้นพิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ เทส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในแม่พิมพ์เลย หากไม่มีกระดาษไขก็ทาเป็นเนยหรือทาน้ำมันพืชที่พิมพ์แทนได้

4 ตั้งแล้วทำการต้มน้ำให้เดือด แล้วพอน้ำเดือดแล้วนำเค้กลงไปนึ่ ง ได้ เพิ่มไฟระดับปานกลาง หากมีเตาอบหรือมีหม้ออบไอร้อน หม้อทอดไร้น้ำมัน สามารถใช้ได้ เมื่อเวลาครบ 30 นาทีแล้วทำการปิดไฟ นำเค้กออกมาวางให้คลายความร้อน สังเกตว่า ตัวเค้กนั้นจะยุบตัวลงเล็กน้อย

5 เมื่อตัวเค้กคลายความร้อนให้เราใช้มี ด เซาะขอบๆขนมทั้ง 4 ด้าน แล้วนำออกจากพิมพ์ได้เลย พักไว้ให้เย็นตัว ต่อไปเราจะมาทำในส่วนของซอสหน้านิ่มเอาไว้สำหรับราดหน้าเค้ก

วิธีการทำซอสหน้านิ่ม

1 นมจืดเทใส่ลงไปในชาม ตามด้วยแป้งข้าวโพดหรือใช้เป็นแป้งมัน แป้งข้าวโพดแป้งมันจะช่วยให้ตัวซอสมีความข้นขึ้น ใส่ผงโกโก้น้ำตาลทรายใช้ตะกร้อมือคนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

2 ตั้งหม้อน้ำหรือกระทะใช้ไฟแรงต้มน้ำให้เดือด พอเดือดแล้วใช้ไฟอ่อน แล้วให้นำส่วนผสมนี้ไปทำการตุ๋น คนอยู่ตลอดจนได้เป็นตัวนำซอสหน้านิ่ม ที่มีความข้นตามความต้องการ

3 นำซอสไปเทใส่ที่ตัวขนมที่ทำเอาไว้ได้เลย เราก็จะได้เป็นขนมเค้กไมโลราดด้วยซอสโกโก้ ตกแต่งหน้าด้วยช็ อ คโกแลตหรือผลไม้ต่างๆได้ตามความต้องการ ก่อนที่จะนำมาทานให้แช่ไว้ในตู้เย็นนานประมาณ 30 นาที

เพื่อที่จะให้ตัวหน้านิ่มเช็ดตัว พอครบเวลาก็นำออกมาทานกันได้

เรียบเรียง : hostingrc

ขอบคุณข้อมูลจาก : krualaewtaegu

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย