อบรสชาติอร่อย หอมกลิ่นเครื่องเทศ กุ้งอบวุ้นเส้นใส่เบคอน
อบรสชาติอร่อย หอมกลิ่นเครื่องเทศ กุ้งอบวุ้นเส้นใส่เบคอน
เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น หากใครที่กำลังมองหาสูตรการทำเชิญมาทางนี้เลยล่ะค่ะ วันนี้เราจะมาชวนทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นกัน เป็นสูตรอาหารรสชาติอร่อยใส่เบคอนลงไป อบร้อนๆจะได้ กลิ่นความหอมของเครื่องเทศ ได้รสชาติของน้ำซอสที่อร่อยและเข้มข้นมากๆ ยิ่งได้ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็จะยิ่งเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นไป
เมนูวุ้นเส้นนั้นจะสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารได้ในหลายๆอย่าง เมนูวันนี้ก็คือนำมาทำเป็นกุ้งอบวุ้นเส้นนั่นเอง โดยการนำเครื่องขิง รากผักชี กระเทียม พริกไ ท ยนำมาผัดให้ได้ กลิ่นความหอม ใส่เครื่องปรุงลงไป ใส่วุ้นเส้นนำไปผัดให้แห้งแล้วใส่ลงไปในหม้อ ใส่เบคอนรองเอาไว้ด้านล่างอบจนสุกหรือจะใส่เครื่องต่างๆตามความชอบตามความต้องการได้เลย
ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น
– กุ้งตามชอบ เบคอน ตามชอบ
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– ขิงหั่นบาง 20 กรัม รากผักชี 1 ราก กระเทียมทุบ 2 กลีบ พริกไ ท ยเม็ดตำ 5 กรัม
– น้ำ 1 ถ้วย
– น้ำมันห อ ย 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ ตามชอบ
– วุ้นเส้น 200 กรัม
– ผักชี สำหรับโรยหน้า 1 ต้น
พอได้เตรียมส่วนประกอบและเครื่องปรุงต่างๆในการทำครบเสร็จเป็นที่เรียบร้อย ก็จะมาลงมือทำในเมนูนี้กันเลย
วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น
1 เบคอนนำมาหั่นแล้วให้วางเรียงใส่ลงไปในหม้ออบนำ ขึ้นตั้งไฟอ่อนๆรอเอาไว้
2 ตั้งกระทะให้กระทำมีความร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่ขิง กระเทียม รากผักชี พริกไ ท ยผัดให้ได้กลิ่นความหอม หอมดีแล้วให้เติมน้ำใส่ลงไปได้เลย พร้อมกับเครื่องปรุงทั้งหมดที่เราได้เตรียมเอาไว้ ก็จะมีน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำปลาซีอิ๊วขาว น้ำมันห อ ยซีอิ๊วดำ ใส่เพื่อแต่งสีให้ดูน่าทานมากขึ้น ไม่ต้องใส่มาก
3 ตั้งไฟรอให้น้ำเดือด จากนั้นใส่วุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงไปได้เลย ผัดวุ้นเส้นให้เข้ากัน ให้เส้นสุกจนน้ำเริ่มแห้ง เมื่อวุ้นเส้นที่ได้ผัดแห้งเป็นที่เรียบร้อย ก็ให้เทใส่ลงไปในหม้ออบที่เราได้รองเอาไว้ด้วยเบคอน และวางกุ้งเรียงอยู่ด้านบน จะใส่เท่าไหร่ก็ได้ตามต้องการ ปิดฝาได้เลยให้ทำการอบจนกุ้งสุก
4 กุ้งสุกแล้วเปิดฝาโรยหน้าด้วยผักชี เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย นำมาทานกันได้อย่างอร่อย จะนำมาทานเล่นๆหรือนำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากๆ
5 แล้วก็ยิ่งได้ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด ทานกับกุ้งอร่อยมากๆเลยล่ะค่ะ
หากกำลังตามหาสูตรกุ้งอบวุ้นเส้นไว้ทานเล่น นำสูตรนี้ไปทำกันนะคะ มีกุ้งเหลือที่บ้ า นมีวุ้นเส้น ก็สามารถทำได้แล้ว หากใครชอบเครื่องต่างๆเพิ่มเติมก็ให้ใส่ลงไปได้ อย่างบางคนก็จะใส่เป็นห มู สามชั้นลงไป ใส่เห็ดลงไปแล้วแต่ความชอบ
เรียบเรียง : hostingrc
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Phorn_Kitchen
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น