น้ำพริก 3 สูตร รสแซ่บ ถูกปาก ทำขายสร้างรายได้กำไรดี

 


น้ำพริกกะปิ รสชาติเข้มข้น หอมกะปิหอมเครื่องเทศ ทานคู่กับผักต่างๆ ไข่เจียว และเมนูที่ชื่นชอบ ลงตัวเข้ากันสุดๆ ซึ่งในวันนี้เราได้มีสูตรการทำน้ำพริกทั้ง 3 สูตรมาแจกให้กับเพื่อนที่สนใจหรือชื่นชอบในการรับประทานน้ำพริก ได้ลองนำไปทำกัน ใครทำเก่งๆสามารถทำขายสร้างอาชีพได้เลย กำไรที่ได้นั้นดีมากๆ แถมเป็นเมนูที่ขายง่ายด้วย คนนิยมทานกัน

น้ำพริกกะปิ สูตร 1

เครื่องปรุง

กะปิห่อใส่ใบตองเผ าไฟพอหอม 300 กรัม , กุ้งแห้งป่น 200 กรัม , กระเทียมสดแกะเปลือก 100 กรัม , พริกขิ้หนูสวน 50-70 กรัม , มะเขือเปราะเอาเมล็ดออกซอยเป็นเสี้ยว ๆ 50 กรัม , มะอึกซอย 50 กรัม , น้ำมะนาว 6-8 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 2-4 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลปีบ 3-5 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง

1 ขั้นตอนแรกจะเริ่มด้วยการนำกะปิโขลกกับกระเทียม พริก พอเริ่มเข้ากันดีใส่กุ้งแห้งป่นโขลกต่อให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือเปราะ มะอึก ใช้สากค่อยๆ ทำการโขลกเบาๆ เคล้าให้เข้ากัน

2 ขั้นตอนถัดมาจะทำการปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปีบให้รสชาติของน้ำพริกมีความหวานตามนิดหน่อย ในบางสูตรจะทำการใส่ผิวมะนาวซอยลงไปก็ได้เพื่อมีกลิ่นหอมของผิวมะนาว น่าทานมากยิ่งขึ้น

น้ำพริกกะปิ สูตร 2

เครื่องปรุง

กะปิเผ าไฟพอหอม 2 ช้อนโต๊ะ , กระเทียมปอกเปลือกแล้วซอย 1 ช้อนโต๊ะ , กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ , พริกขิ้หนู 1 ช้อนชา , มะอึกสุกหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ , ลูกกระสังข์ใส้ใน ซอย (ไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลปีบ 2-3 ช้อนโต๊ะ , มะเขือพวงหรือมะเขือเปราะซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง

1 เริ่มด้วยการโขลกกะปิกับกระเทียมเข้าด้วยกัน ใส่กุ้งแห้ง พริก มะอึก ระกำ และมะเขือพวง โขลกให้เข้ากันดี

2 จากนั้นจะทำการปรุงรสชาติด้วยน้ำตาล น้ำปลาและน้ำมะนาว ชิมรสตามต้องการ ชื่นชอบรสชาติไหนเพิ่มเติมก็สามารถใส่เพิ่มลงไปได้

น้ำพริกกะปิดี สูตร 3

เครื่องปรุง

กะปิดี (ห่อใบตองเผ า) 1 ช้อนโต๊ะ , กระเทียม 1 หัว , พริกขิ้หนูสวน 10 เม็ด , น้ำมะนาว 1 ผล , น้ำปลา 1 ช้อนชา , น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา , มะเขือพวง 10 เม็ด , มะอึกขูดขน 1 ลูก

วิธีปรุง

1 เริ่มต้นด้วยการนำกะปิ กระเทียม พริกขิ้หนูโขลกแตกไม่ต้องละเอืยดนักก็ได้ ตามด้วยใส่มะอึก มะเขือพวงตามลงไป โขลกพอบุบให้แตกเล็กน้อย

2 เมื่อเสร็จตักใส่ถ้วย ตามด้วยการปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาดี น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามต้องการ

น้ำพริกที่เราได้นั้นรับประทานคู่กับผักสด หรือผักต้มได้ตามต้องการ เช่น แตงกวา มะเขือสด ผักบุ้ง กระถินหรือผักชุบไข่ทอด คู่ดับข้าวสวยร้อนๆ แถมปลาทูทอดสักตัว เข้ากันมากๆเลยล่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : แม่บ้าน น้ำพริก โดย ทวีศักดิ์ เกษปทุม. นิตยสา รแม่บ้าน , tsood

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย