สูตรนี้หมักไม่นานปิ้งได้เลย ทำขายตอนเช้าๆคู่กับกับข้าวเหนียวร้อนๆ กำไรดีมาก

 

สูตรนี้ทำขายตอนเช้าๆคู่กับกับข้าวเหนียวร้อนๆ กำไรดีมาก หมักไม่นานปิ้งได้เลย 

อาชี พขายห มูปิ้ ง เป็นอีกหนึ่งเมนูสร้างอาชี พสร้างรายได้ ครั้นจะขายห มูปิ้ งปลาร้าก็มีคนทำขายเยอะแล้ว ลองมาขายห มูปิ้ งกะทิสดกันดีไหม

วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำห มูปิ้ งกะทิสด หรือ ห มูย่างกะทิสด จับห มูหมักกับกะทิและเครื่องปรุงต่าง ๆ พอหมักครบเวลาก็เสียบไม้ จะขายห มูปิ้ งไม้ละ 5 บาทหรือไม้ละสิบบาทก็แล้วแต่สะดวก หรือถ้าไม่อยากขายปลีกก็ทำห มูปิ้ งขายส่ง แม้เหนื่อยหน่อยแต่ได้เงินก้อน ที่สำคัญต้องขายคู่กับข้าวเหนียวด้วยนะคะถึงจะครบสูต ร

เมนูเด็ดอย่างห มูปิ้ ง เป็นใครก็ไม่ปฏิเสธ เราเคยได้ยินแต่ห มูปิ้ งนมสด แต่ครั้งนี้เรามาลองเปลี่ยนจากนมสดมาเป็นกะทิกันบ้างดีกว่าค่ะ กับสูต ร ห มูปิ้ งกะทิ จะหอมนุ่ มขนาดไหน ไปลองทำดูกันเลย

ส่วนผ สม

กระเทียม 8-10 กลีบ

รากผักชี 3-4 ราก

น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย

เกลือ 1/2 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย

ซอสห อยนางรม 1/4 ถ้วย

น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

แป้ งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา

กะทิ 1 ถ้วย

สันคอห มู 1 กิโลกรัม

วิธีทำ

ตำกระเทียมกับรากผักชีให้ละเอีย ด เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วยวางพักไว้

นำกระเทียมที่ตำกับรากผักชีใส่ลงไปในถุงซิปล็อค แล้วตามด้วยน้ำมันพืช เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสห อยนางรม น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย กะทิ และแป้ งสำปะหลังลงไป จากนั้นก็ขยำให้ส่วนผ สมเข้ากัน

นำเนื้อห มูใส่ลงไป ปิดถุงแล้วขยำ ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

จากนั้นก็นำห มูที่หมักมาเสียบไม้

ตั้งเตาย่าง นำห มูขึ้นไปย่าง พร้อมกับทาน้ำกะทิอยู่ตลอดเวลา ย่างกลับไปกลับมาจนห มูสุก แค่นี้ก็ได้ห มูปิ้ งกะทิมากินกับข้าวเหนียวร้อนๆ แล้วค่ะ