สอนทำขนมจีบ ใส่เครื่องแน่นๆเต็มคำ สูตรทำเปิดร้านสบาย
สอนทำขนมจีบ ใส่เครื่องแน่นๆเต็มคำ สูตรทำเปิดร้านสบาย
ของว่างทานเล่นกับเมนูขนมจีบ เป็นเมนูที่หลายคนมักจะรู้จักและคุ้นหน้าคุ้นตา เคยได้กินกัน ขนมจีบหาซื้อได้ง่ายพื้นที่ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นตามตลาดนัด หรือ ร้านอาหารต่างๆ ก็มักจะมีขนมจีบกันอยู่
ขนมจีบในปัจจุบันนี้มี ด้วยกันอยู่หลายเครื่องหลายไ ส้ ความอร่อยมันต่างกันออกไป ซึ่งแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนกันเลย สูตรในวันนี้เราได้นำสูตรการทำขนมจีบห มู มาฝากให้กับทุกท่าน ได้เนื้ออย่างเต็มคำ นำมานึ่ ง ร้อนๆแล้วนำมาทานคู่กับซอสดำซอสเปรี้ยว หรือทานกับซอสต่างๆที่หลายคนชื่นชอบ ยิ่งทานตอนร้อนๆโรยด้วยกระเทียมเจียว เจียวใหม่ๆ รับรองได้ว่าเป็นใครก็ต้องติดใจในรสชาติกันอย่างแน่นอน
สิ่งที่ต้องเตรียม
1 ห มูบด200 กรัม
2 กุ้งสับ 100 กรัม
3 มันห มูแข็งหั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
4 เนื้อปู 50 กรัม
5 น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
6 แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
7 พริกไท ยกับรากผักชีโขลก 1 ช้อนชา
8 กระเทียมเจียว
9 แผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อขนมจีบ
วิธีการทำขนมจีบ
1 เมื่อได้เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงในการทำเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วก็มาถึงวิธีการทำกันเลย เราจะเริ่มด้วยการนำห มู บด มันห มู เนื้อกุ้ง เนื้อปู เห็ดหอม กระเทียม พริกไ ท ยโขลก น้ำมันงา แป้งมันในปริมาณสัดส่วนที่ได้เตรียมเอาไว้ข้างต้นนี้ นำมาผสมเข้าด้วยกัน นวดให้เข้ากันดีจะได้ลักษณะที่เหนียว หากมีเครื่องปั่นสามารถใช้เครื่องปั่นได้
2 ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เก็บใส่เอาไว้ในตู้เย็นแช่ทิ้งเอาไว้นาน 2 ชม. ก่อนที่เราจะนำออกมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว
3 ครบเวลาแล้วนำเครื่องที่ได้ทำมาเสร็จเป็นที่เรียบร้อยออกมาจากตู้เย็น แล้วทำการห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว จะห่อเป็นรูปทรงแบบใด ก็ได้ ทำการจัดตกแต่งด้านบนด้วยเนื้อปู เพื่อความน่ารับประทานเพิ่มมากยิ่งขึ้น
4 ห่อครบเสร็จเป็นที่เรียบร้อย ก็มาถึงขั้นตอนของการนึ่ ง ได้เลย ทำการนึ่ ง บนน้ำเดือดใช้ไฟที่แรงใช้เวลาในการนึ่ ง เวลานานประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าจะสนุกดี
5 ขนมจีบที่สุกดีแล้วเตรียมจัดใส่จานพร้อมกับโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวร้อนๆ ซอสพริก ซอสเปรี้ยว ซอสดำที่ชื่นชอบได้เลย เท่านี้เราก็จะได้ขนมจีบแสนอร่อยเอาไว้ทานกันค่ะ
สูตรการทำขนมจีบในสูตรนี้นั้นเป็น สูตรที่ทำตามกันได้อย่างไม่ยากเลย หากทำเก่งแล้วเก็บสูตรนี้ไปทำสร้างเป็นรายได้เสริม สร้างเป็นรายได้หลัก ที่ดีให้กับตนเองได้อย่างไม่ยาก
ขอบคุณข้อมูลจาก : kubkhao
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น