แหนมย่างใบชะพลู เมนูย่างแซ่บสะเด็ดพร้อมวิธีทำแหนม

 

 กลืนน้ำลายเลยกับ เมนูแหนมหมูย่างห่อใบชะพลู สูตรอาหารกลิ่นหอมมาพร้อมวิธีทำแหนมรสเด็ด เสิร์ฟกับผักเคียงยิ่งอร่อย
          เอ่ยถึงเมนูใบชะพลู ส่วนใหญ่จะนึกถึงเมนูแกงใบชะพลู ไข่เจียวใบชะพลู หรือยำใบชะพลูกันเนอะ ลองจับมาทำเมนูย่างกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำใบชะพลูห่อแหนมหมูย่าง สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแหนมหมูห่อด้วยใบชะพลูแล้วเอาไปย่างจนสุก
 
แหนมย่างใบชะพลู

ใบชะพลูห่อแหนมหมูย่าง เมนูผักปลูกด้วยน้ำระบบ Aquaponics in the UK
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ใบชะพลูห่อแหนมหมูย่าง แซ่บสะเด็ดแม้ไม่ต้องย่าง แขมรมีปลูกผักด้วยน้ำหลายอย่างเลย วันหลังจะมาแชร์ผักที่ปลูกด้วยน้ำและแปลงร่างเอาเมนูมาฝากอีกค่ะ

ส่วนผสม แหนมหมู (สูตรไม่ใส่ผงแหนม)

  • หมูสับ (นำหมูไปแช่ช่องแข็งก่อนขยำ 20 นาที) 500 กรัม
  • ข้าวสุก 100 กรัม
  • กระเทียมสับ 50 กรัม
  • หนังหมูต้มสุกหั่น 200 กรัม
  • เกลือ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • พริกสด สำหรับแต่ง
  • ใบชะพลู สำหรับห่อ
  • ผักเคียง

วิธีทำแหนมย่างใบชะพลู

     ► ทำแหนมหมูโดยเอาส่วนผสมทุกอย่างมานวดจนเหนียว ประมาณ 10 นาที ตักใส่ถุง แต่งหน้าด้วยพริกสด นำไปแช่เย็นประมาณ 3 วัน
 
แหนมย่างใบชะพลู

     ► วันนี้เด็ดผักสลัดที่ปลูกด้วยน้ำมากินแกล้มกับใบชะพลูแหนมหมูย่างกันค่ะ
 
แหนมย่างใบชะพลู

     ► แหนมที่แขมรทำไว้ก่อนหน้า เอามาหั่นขนาดตามต้องการ เอาใบชะพลูล้างให้สะอาด และสะเด็ดน้ำ เช็ดให้แห้ง ตัดก้านออก
 
แหนมย่างใบชะพลู

     ► เอาแหนมมาห่อด้วยใบชะพลู ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบ
 
แหนมย่างใบชะพลู

     ► เอาแหนมห่อใบชะพลูไปย่างหรือแนบกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยแค่นั้น ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ย่างจนกระทั่งสุก จากนั้นย่างแหนมที่เหลือให้สุกดี พร้อมเสิร์ฟคู่กับผักเคียงที่เด็ดมาค่ะ
 

          ไม่ทำไม่ได้แล้วกับเมนูใบชะพลูห่อแหนมหมูย่าง ทำกินเองก็จะกินเยอะหน่อย ถ้าต้องการความสะดวกสามารถใช้แหนมหมูสำเร็จรูปมาย่างได้นะคะ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่