สูตรข้าวผัดต้มยำห่อไข่ อร่อยเเซ่บ รสเด็ดถึงเครื่อง!!

 

เพื่อนๆคนไหนที่ชอบกินต้มยำรสแซ่บ แบบเข้มข้น ห้ามพลาดกันเลยจ้า วันนี้ GangBeauty ขอนำเสนอเมนูสุดเเซ่บ อร่อยเข้าเครื่อง ซึ่งก็คือ "ข้าวผัดต้มยำ" อาหารจานเดียว สูตรจาก คุณกุ๊กกู๋ มีจันทร์ สมาชิกจากเว็บไซต์ cookpad.com ที่ได้สอนเคล็ดลับการทำข้าวผัดต้มยำห่อไข่ สูตรเด็ด รสแซ่บ อร่อยเข้มข้นแบบไม่ใส่ผงต้มยำอีกด้วยจ้า ข้าวผัดต้มยำรสเข้มข้น ห่อด้วยไข่เนียนนุ่ม บอกเลยว่า น่ากินสุดๆไปเลย ถ้าอย่างงั้นรีบตามไปดูกันดีว่า จะต้องเตรียมอะไรและขั้นตอนการทำแบบไหนบ้าง?

ส่วนผสม



ข่า 1 แหง่ง

ตะไคร้ 2 ต้น

ใบมะกรูด 4-5 ใบ

เนื้อสัตว์ (ใส่อะไรก็ได้ค่ะ)

ผักชีฝรั่ง 2 ต้น

มะเขือเทศ 2 ลูก

พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด



มะนาว 1 ลูก

น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 2 ฟอง

เกลือ ปลายช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา

ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

เตรียมหั่นวัตถุดิบเตรียมไว้ ข่าตะไคร้ซอยละเอียดแล้วนำไปตำรวมกับพริกขี้หนูสวน เตรียมทุกอย่างพักไว้

จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมัน นำเครื่องต้มยำที่ตำไว้ลงผัดในกะทะให้หอม แล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดให้พอสุก จากนั้นใส่จ้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไปผัดด้วยกัน

ปรุงรสชาติด้วย เกลือ น้ำปลา ผงรสดี น้ำตาลทราย พริกเผา ผัดให้ได้รส แล้วใส่มะเขือเทศหั่น ใบมะกรูดฉีก ผักชีฝรั่งหั่น ตะไคร้หั่น ตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วบีบมะนาวใส่ลงไปนะค่ะ (มะนาวบีบตอนปิดไฟที่เตาแล้านะ) จากนั้นตักขึ้นพักไว้



นำไข่ไก่มาตี เทลงกะทะด้วยไฟเบา กลิ้งให้ทั่วกะทะให้บางๆ พอสุกดีให้นำขึ้น ตักข้าวใส่ถ้วยโป๊ะลงไปที่ไข่ พับให้สวยงาม ใช้มีดกรีดสี่มุม หรือจะจัดแบบอื่นก็ได้นะค่ะ บอกเลยว่าอร่อยถึงรสต้มยำไปอีกแบเลยค่ะ

ใครที่ชอบกินอาหารรสแซ่บ ลองนำสูตรนี้ไปทำกันนะค อร่อยแซ่บ เด็ดถึงเครื่องแน่นอนจ้า

ที่มา  https://www.gangbeauty.com/cooking/286

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่