สูตรข้าวผัดต้มยำห่อไข่ อร่อยเเซ่บ รสเด็ดถึงเครื่อง!!

 

เพื่อนๆคนไหนที่ชอบกินต้มยำรสแซ่บ แบบเข้มข้น ห้ามพลาดกันเลยจ้า วันนี้ GangBeauty ขอนำเสนอเมนูสุดเเซ่บ อร่อยเข้าเครื่อง ซึ่งก็คือ "ข้าวผัดต้มยำ" อาหารจานเดียว สูตรจาก คุณกุ๊กกู๋ มีจันทร์ สมาชิกจากเว็บไซต์ cookpad.com ที่ได้สอนเคล็ดลับการทำข้าวผัดต้มยำห่อไข่ สูตรเด็ด รสแซ่บ อร่อยเข้มข้นแบบไม่ใส่ผงต้มยำอีกด้วยจ้า ข้าวผัดต้มยำรสเข้มข้น ห่อด้วยไข่เนียนนุ่ม บอกเลยว่า น่ากินสุดๆไปเลย ถ้าอย่างงั้นรีบตามไปดูกันดีว่า จะต้องเตรียมอะไรและขั้นตอนการทำแบบไหนบ้าง?

ส่วนผสม



ข่า 1 แหง่ง

ตะไคร้ 2 ต้น

ใบมะกรูด 4-5 ใบ

เนื้อสัตว์ (ใส่อะไรก็ได้ค่ะ)

ผักชีฝรั่ง 2 ต้น

มะเขือเทศ 2 ลูก

พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด



มะนาว 1 ลูก

น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 2 ฟอง

เกลือ ปลายช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา

ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

เตรียมหั่นวัตถุดิบเตรียมไว้ ข่าตะไคร้ซอยละเอียดแล้วนำไปตำรวมกับพริกขี้หนูสวน เตรียมทุกอย่างพักไว้

จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมัน นำเครื่องต้มยำที่ตำไว้ลงผัดในกะทะให้หอม แล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดให้พอสุก จากนั้นใส่จ้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไปผัดด้วยกัน

ปรุงรสชาติด้วย เกลือ น้ำปลา ผงรสดี น้ำตาลทราย พริกเผา ผัดให้ได้รส แล้วใส่มะเขือเทศหั่น ใบมะกรูดฉีก ผักชีฝรั่งหั่น ตะไคร้หั่น ตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วบีบมะนาวใส่ลงไปนะค่ะ (มะนาวบีบตอนปิดไฟที่เตาแล้านะ) จากนั้นตักขึ้นพักไว้



นำไข่ไก่มาตี เทลงกะทะด้วยไฟเบา กลิ้งให้ทั่วกะทะให้บางๆ พอสุกดีให้นำขึ้น ตักข้าวใส่ถ้วยโป๊ะลงไปที่ไข่ พับให้สวยงาม ใช้มีดกรีดสี่มุม หรือจะจัดแบบอื่นก็ได้นะค่ะ บอกเลยว่าอร่อยถึงรสต้มยำไปอีกแบเลยค่ะ

ใครที่ชอบกินอาหารรสแซ่บ ลองนำสูตรนี้ไปทำกันนะค อร่อยแซ่บ เด็ดถึงเครื่องแน่นอนจ้า

ที่มา  https://www.gangbeauty.com/cooking/286

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน