ทำข้าวมันไก่ พร้อมสูตรน้ำจิ้มครบครัน

 

ทำข้าวมันไก่ พร้อมสูตรน้ำจิ้มครบครัน

สวัสดีเพื่อนๆกันเช่นเคย แล้วในวันนี้เราจะมาชวนเพื่อนๆทุกท่านมาเข้าครัวกับเมนูการทำข้าวมันไก่ที่เราจะใช้งบเพียง 200 บาท แต่จะทำให้ข้าวมันไก่หม้อนี้นั้นอิ่มอร่อยกันได้ทั้งครอบครัว ใครที่ทำเก่งๆก็สามารถที่จะหยิบสูตรนี้ไปเปิดร้านสร้างเป็นอาชีพได้อย่างง่ายๆเลย เราตามมาดูในส่วนผสมแต่ละส่วนพร้อมทั้งการทำขั้นตอนต่างๆด้านล่างนี้ไปพร้อมๆกันเลย

หุงข้าวมันไก่

1 ข้าวหอมมะลิเก่า5ถ้วย หรือเปลี่ยนตามจำนวนสมาชิกของแต่ละบ้ า นเอาค่ะ

2 ขิงแก่ กระเทียม รากผักชี เกลือ

3 น้ำมันจากมันไก่หรือน้ำมันพืช

4 น่องไก่หรือส่วนอื่น ต้มให้สุก

5 น้ำสะอาดสำหรับหุงข้าว

วิธีทำข้าวมัน

1 นำขิงแก่มาปอกเปลือกหั่นเป็นแว่นๆ แล้วตามด้วยการนำกระเทียม รากผักชีนำไปบุบพอแตก ผัดลงไปในกระทะพร้อมกับเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทำการผัดจนได้กลิ่นความหอมขึ้นมา

2 จากนั้นเตรียมข้าวที่ซาวน้ำทำความสะอาดเป็นที่เรียบร้อยนำลงไปผัดในกระทะคลุกๆจนส่วนผสมเข้ากันดี

3 เมื่อเราทำการผัดข้าวและต้มไก่เสร็จเป็นที่เรียบร้อย ข้าวที่เราผัดเอาไว้ให้ใส่ลงไปในหม้อข้าวได้ตามปกติ แล้วตามด้วยน่องไก่ที่เราต้มไว้ลงไป เติมน้ำต้มไก่ใส่ลงไป กะปริมาณน้ำได้ตามปกติเหมือนที่เราหุงข้าวแล้วก็กดหุงข้าวได้เลย

น้ำจิ้มข้าวมันไก่

พริกชี้ฟ้าแดงเขียว , ขิง , กระเทียม , ซีอิ๊วดำ , เต้าเจี้ยว , น้ำตาลทรายขาว , น้ำส้มสายชู , เกลือ , น้ำต้มสุกเล็กน้อย

วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่

การทำน้ำจิ้มให้นำพริกชี้ฟ้า ขิง กระเทียม นำทั้ง 3 อย่างนี้มาสับเตรียมรอเอาไว้ น้ำต้มสุกนำขึ้นตั้งไฟ จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ได้เตรียมเอาไว้ข้างต้นลงไปในหม้อ เคี่ยวให้เข้ากัน ชิมรสชาติได้ตามความชอบเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จค่ะ

น้ำซุปหอมหวาน

วิธีการทำน้ำซุป

1 ล้างทำความสะอาดฝักหรือจะใช้เป็นหัวไชเท้าก็ได้ ตามความชอบ ล้างให้สะอาด หั่นพักเอาไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2 ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดใส่กระเทียม รากผักชี พริกไท ยบุบลงไปในหม้อ แล้วตามด้วยการใส่โ ค ร งไก่ลงไปต้ม ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ไก่สุกให้ใส่ฟักหรือหัวไช้เท้าที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ในระหว่างที่ทำการต้มน้ำซุปนั้นคอยช้อนฟองออกเรื่อยๆอย่าให้น้ำซุปขุ่น

3 เวลาตักเสิร์ฟก็โรยด้วยต้นหอมผักชีค่ะ

ไม่ยากกันเลยใช่ไหมคะสำหรับสูตรการทำข้าวมันไก่ที่ในสูตรนี้ที่เรานำมาฝากกัน เป็นสูตรที่ทำตามกันได้ไม่ยาก เราบอกครบทุกขั้นตอนของการทำ ไม่ว่าจะเป็นการหุงข้าวต้มไก่ การทำน้ำจิ้ม การทำน้ำซุป เท่านี้เราก็จะได้อิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับเพื่อนๆทุกท่านที่ชื่นชอบกัน

ขอบคุณสูตรจาก : Mami Anda

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย