แจกสูตรปีกไก่ทอดเกลือ ทำเองได้ง่ายๆ กรอบนอก นุ่มใน แถมอร่อย

 

แจกสูตร ‘ปีกไก่ทอดเกลือ’ ทำเองได้ง่ายๆ กรอบนอก นุ่มใน แถมอร่อย

นี่เป็นเมนูที่ทำยากมากรองลงมาจากไข่เจียวเลย 555+ วัตถุดิบมีแค่ไก่ (จะใช้ส่วนไหนก็ตามชอบเลย ปีกบน ปีกล่าง น่อง น่องเล็ก หรือสะโพก 35 ก็จัดไป) และดอกเกลือ แล้วก็น้ำมัน VS กระทะ สำหรับทอด

อุปกรณ์ + เครื่องปรุง

- ปีกไก่ 700 - 900 กรัม

- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันสำหรับทอด

- น้ำจิ้มไก่

- ผักสด

ขั้นตอนการทำ

1. นำปีกไก่ไปล้างให้สะอาดถ้ามีชิ้นใหญ่มากให้นำไปหั่นให้เล็กลง

2. นำสวนผสม เกลือป่น น้ำปลา พริกไทย น้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนเกลือละลาย

3. นำปีกไก่ที่เราเตรียมเอาใว้แล้วนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งเอาใว้อย่างน้อยสามสิบนาทีเพื่อให้ส่วนผสมต่างๆเข้าไปในเนื้อไก่

4. ตั้งน้ำมันในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง

5. นำปีกไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดในกระทะให้ระวังเวลาเอาไก่ลงน้ำมันจะกระเด็นมาถูกตัวเรา ไม่ควรเร่งไฟแรง ทอดไปเรื่อยๆเมื่อเหลืองกรอบดีแล้วจึงปิดไฟนำไก่มาพักเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน ทานกับน้ำจิ้มไก่หรือซอสที่คุณสาวๆชอบได้เลยค่ะ ^^"

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ