ต้มไข่แดง ให้ขึ้นยางมะตูม เทคนิคการต้มง่ายๆให้น่าทาน

 

ต้มไข่แดง ให้ขึ้นยางมะตูม เทคนิคการต้มง่ายๆให้น่าทาน

เมนูไข่ต้ม จะให้อร่อยนั้นจะต้องไข่แดงที่น่ารับประทาน มีไข่แดงที่มันเยิ้มอยู่ตรงกลาง นำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆราดด้วยน้ำปลาพริกแสนอร่อย เห็นเป็นเมนูที่ง่ายๆแบบนี้ แต่รับรองได้เลยว่าจะต้องติดใจกันอย่างแน่นอนเลยล่ะ

วันนี้เราจะมาบอกวิธีการต้มไข่ที่จะให้ไข่แดงน่าทานมากยิ่งขึ้นกว่าการต้มไข่ปกติ เรามาดูเคล็ดลับง่ายๆนี้กันเลย ว่าทำกันอย่างไรให้น่าทาน

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

ไข่เป็ดเก่า ประมาณ 2-3 วันขึ้นไป ( หรือไข่เป็ดสดนำไปตากแดด 1 แดด )

ไข่ไก่ไม่ได้นะคะ เพราะมันจะไม่แข็งตัวจะเป็นน้ำค่ะ

วิธีทำ ไข่ต้ม ไข่ยางมะตูม

1 หลายๆคนคงจะเคยทำกันแล้วไม่ได้อย่างร้านอาหารแบบที่ต้องการ วิธีง่ายๆ โดยเราจะทำการต้มน้ำให้เดือดประมาณ 100 องศา เติมเกลือป่นใส่ลงไปเล็กน้อย

2 เมื่อน้ำต้มของเราเดือดดีแล้วตามด้วยการใส่ไข่ลงไปต้ม การที่เราใส่เกลือลงไปนั้นจะเป็นตัวช่วยให้ไข่ไม่แตกได้ จากนั้นให้เราต้มไข่และให้จับเวลาตามความสุกที่ต้องการได้เลย (เวลาความสุกด้านล่าง)

3 เมื่อครบเวลาในการต้มแล้ว ให้ตักไข่ใส่ลในน้ำที่เย็นจัดๆ เพื่อที่จะไม่ให้ความร้อนเข้าไปในฟองไข่ได้

มาดูเวลาที่ใช้ในการต้มไข่กัน ว่าจะออกมายังไง

– 2 นาที จะได้ไข่แดงเหลวๆ สำหรับคนชอบแบบไข่แดงมันเยิ้ม เวลานี้กำลังดี กำลังอร่อย

– 4 นาที ไข่แดงจะแข็งตรงขอบ พร้อมกับตรงกลางเหลวๆ

– 6 นาที ตรงกลางของไข่แดงจะเป็นครีม ค่อนข้างที่จะสุก

– 8 นาที ตรงกลางของไข่จะเกือบสุกทั้งหมด

– 10 นาที ไข่แดงสุกแบบปกติ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานไข่สุก

ที่สำคัญคือขนาดของไข่จะมีผลต่อเวลาในการต้มของเราด้วย และไข่ที่เรานำมาใช้ควรจะเป็นไข่เป็ด แต่ถ้าหากใช้ไข่ไก่อาจจะต้องลดเวลาลงประมาณ 30 ถึง 45 วินาที

สำหรับใครที่ชอบในการทานไข่ต้มลองนำเคล็ดลับนี้ไปทำตามกันดู จะให้ไข่แดงที่รับประทาน และยังมีรสชาติที่อร่อยถูกใจอย่างแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลจาก : lovenayou, thaijobsgov

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่