เผยขั้นตอนการทำ ‘กล้วยน้ำว้าเชื่อม’ ชุ่มฉ่ำน้ำเชื่อม พร้อมสีแดงสดน่าทาน

 

เผยขั้นตอนการทำ ‘กล้วยน้ำว้าเชื่อม’ ชุ่มฉ่ำน้ำเชื่อม พร้อมสีแดงสดน่าทาน

ถือได้ว่าเป็นของโปรดของใครหลายๆคนเลยก็ว่าได้ สำหรับ กล้วยน้ำว้าเชื่อม เป็นเมนูขนมหวานของบ้านเรา เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินกล้วยเป็นชีวิตจิตใจ มีความกลมกล่อมไปด้วยรสน้ำเชื่อมหวานๆ รับประทานง่ายแม้ว่าวิธีการและขั้นตอนการทำจะนานไปสักนิด แต่รับรองว่าปริมาณและรสชาติมันคุ้มซะยิ่งกว่าคุ้มเสียอีก

ในวันนี้เราขอนำเสนอสูตรขั้นตอนและวิธีการทำง่ายๆ กล้วยน้ำว้าเชื่อม มาแบ่งปันเพื่อนๆชาวเว็บทุกคน เป็นสูตรของคุณ maekwansri ขั้นตอนและเวลาใช้เวลาสักนิดหน่อย ก็จะได้รสชาติกล้วยอันหอมหวานมาทานแล้วค่ะ ลองไปชมกันเลยดีกว่าว่าจะเป็นอย่างไร

ขนมหวานบ้านเรานับวันยิ่งหายากลงทุกวันแล้ว เพราะจะต้องใช้ระยะเวลาในการเชื่อมนานมาก เพื่อที่จะได้สีแดงสวยน่ารับประทาน หลายคนอาจจะมีปัญหาเกี่ยวกับการเชื่อมกล้วยไม่แดง เท่าที่สนุกมานั่นก็คือ

1. คนที่เชื่อมกล้วยจะต้องใจเย็นมากๆ

2. จะต้องใช้ไฟอ่อนและปานกลางในการเคี่ยว

3. เวลาเชื่อมต้องไม่น้อยกว่า 1 ชั่วโมงครึ่ง – 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

1.กล้วยน้ำว้าเปลือกสีออกเขียวๆเหลืองๆ

2. น้ำตาลปี๊บ และ น้ำตาลทราย

3. น้ำมะนาว เกลือ น้ำปูนใส ใบเตย

ขั้นตอนการทำ กล้วยน้ำว้าเชื่อม

1. หั่นกล้วยเป็นชิ้นแช่น้ำปูนใสประมาณ 1 ชม. ล้างให้สะอาดพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ

2. ต้มน้ำกับใบเตยให้เดือดปิดไฟตักใบเตยออก ใส่น้ำตาลปีบ น้ำตาลทรายลงไป เติมเกลือ ใส่น้ำมะนาวเพื่อความใสของน้ำเชื่อม (อย่าใส่มากเกินนะคะเดี๋ยวเปรี้ยว)

3. ใส่กล้วยลงไปต้มพอเริ่มเดือดให้หรี่ไฟแล้วเคี่ยวไปจนกล้วยเปลี่ยนเป็นสีแดง (ประมาณ1.45-2ชม.) และชุ่มฉ่ำด้วยน้ำเชื่อมนะคะ ปิดไฟจัดใส่ จานได้เลยค่ะ

ปล.สูตรนี้ใช้วิธีกะปริมาณตามชอบค่ะ

ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้า

1. แก้อาการนอนไม่หลับ

2. เป็นตัวช่วยในการ เ ลิ ก บุ ห รี่

3. บรรเทาอาการของ โ ร ค ริ ด สี ด ว ง ท ว า ร

4. รักษาโรคโลหิตจาง

5. แก้อาการท้องเสีย

6. รักษาแผลในลำไส้

7. ช่วยชะลอความแก่

8. ช่วยลดน้ำหนัก

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่