พิซซ่าแป้งบาง พิซซ่านวดมือ พิซซ่าฮาวายเอี้ยน
ส่วนผสม
- แป้งพิซซ่า
- แป้งขนมปัง 150 กรัม
- น้ำอุ่น 50 กรัม + 4 ช้อนชา ไว้ใส่ตอนนวด
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพิซซ่า
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ
- ใบไทม์ป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน่ 1 ช้อนโต๊ะ
- อิตาเลี่ยนซีซั่นนิ่งโรยหน้าพิซซ่า ปลายหยิบมือ
- เนื้อสัตว์โรยหน้า
- แฮมหั่น (สี่เหลี่ยม) 1 ชิ้น
- เบคอนหั่น 1-2 ชิ้นยาว
- สัปปะรดหั่นตามชอบ
- มอสซาเรลล่าชีสตามชอบ
ขั้นตอน
เทของเหลวใส่แป้งขนมปังที่ร่อนไว้ (สามารถใส่เกลือได้ ปลายหยิบมือ) แล้วนวดๆ แป้งจะร่วนๆ จากนั้นใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ นวดต่อจนเนื้อเนียน ใช้มือนวด ลองดึงแป้งมันจะไม่ยทดแบบฟิล์ม ถ้ามันแห้งไปเติมน้ำทีละ 1 ช้อนชา (ร่นเวลาด้วยการเอาไม้นวดแป้ง มานวดแล้วแผ่ นวด สลับจนเนื้อเนียน) หากรู้สึกว่าเนื้อไม่ผสมสักทีค่อยๆ เติมน้ำทีละ 1 ช้อนชา นวดต่ออีก 3 นาที ถ้ายังไม่เนียน ค่อยๆ เติมทีละ 1 ช้อนชา เติมจนกว่าเนื้อขนมปังจะไม่ติดมือ
นำแป้งโดว์ไปพัก 45 นาทีหรือขึ้นสองเท่า ใช้ถุงพลาสติกคลุมถ้วยที่พักแป้งไว้จะดีมาก (เราใส่ถุงพลาสติกคลุมแล้วพักในไมโครเวฟ)
วอร์มเตาอบ 200 องศา 10 นาที
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น