ต้มยำกุ้งน้ำใส

 

ส่วนผสม

 2 เสิร์ฟ
  1. น้ำต้มยำ
  2. น้ำเปล่า 400 ml
  3. ข่า หั่นแว่น 1 หัว
  4. ตะไคร้ 3-4 ต้น
  5. ใบมะกรูด 8 ใบ
  6. รากผักชี 4 ราก
  7. หอมแดง 5-6 หัว
  8. กระเทียม 4 กลีบ
  9. พริกแห้ง 4 เม็ด
  10. มะขามเปียก 1/2 ฝัก
  11. กุ้ง 200 กรัม
  12. มะเขือเทศ 1 ลูก
  13. พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  14. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  15. เครื่องปรุงรส
  16. มะนาว 2 ลูก
  17. พริกชี้ฟ้า 4 เม็ด
  18. ผักชีโรย 1 ต้น

ขั้นตอน

  1. หั่นส่วนผสมเป็นชิ้น ล้างให้สะอาดและทุบ ระหว่างต้มน้ำเปล่า

  2. เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม รากผักชี พริกแห้งที่เตรียมไว้ลงไป

  3. พอน้ำเดือดอีกครั้งมีกลิ่นหอมเครื่องเทศ ให้ใส่กุ้ง (ปลา เนื้อสัตว์) มะขามเปียก พริกเผา น้ำปลา มะเขือเทศ

  4. เมื่อเนื้อสัตว์สุกไดที่ ใส่ผักชีใบเลื่อย(ถ้ามี) ปิดเตา ตักใส่ถ้วยพร้อมปรุง

  5. ปรุงรสด้วยพริกชี้ฟ้า น้ำมะนาว โรยด้วยใบผักชี พร้อมทาน

PlaTy StyLé
สูตรโดย
PlaTy StyLé

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ