อกเป็ดซอสส้ม


 นี่น่าจะเป็นเมนูที่ดูไฮโซที่สุดที่ #kkเข้าครัว เคยทำ คิดไว้นานแล้วว่าอยากทำเมนูนี้ เพราะเป็นคนที่ชอบกินอกเป็ดมาก แต่เนื่องจากไม่เคยกินเมนูต้นฉบับ เลยไม่แน่ใจเรื่องรสชาติ ดังนั้นซอสส้มสูตรของเรา ก็คือรสชาติที่ดูจากในเน็ต แล้วจับนั่นมาผสมนี่ มั่วไปหมด ฮ่าๆๆๆ แต่ก็กินหมดเกลี้ยงจานนะ อร่อยน้าาา สนับสนุนการอบเป็ดและรีดน้ำมันโดย #หม้อทอดไร้น้ำมัน #Airfryer #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่1

 30 นาที

ส่วนผสม

 2 คนกิน
  1. วัตถุดิบสำหรับทำอกเป็ด
  2. เนื้ออกเป็ด 1 ชิ้น (180กรัม)
  3. Montreal Steak Seasoning 1 ช้อนชา
  4. ใบโรสแมรี่ 2 ก้าน
  5. วัตถุดิบสำหรับทำซอสส้ม
  6. ส้ม 3 ลูก (คั้นน้ำออกมา)
  7. ภูเขาทอง 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ซอสโชยุ 1 ช้อนชา
  9. พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา
  10. น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. เตรียมวัตถุดิบหลักให้พร้อมจ้า

    อกเป็ดซอสส้ม วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ล้างทำความสะอาดอกเป็ดและซับน้ำให้แห้ง คั้นน้ำส้มใส่แก้วพักไว้ก่อน

    อกเป็ดซอสส้ม วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. โรยผงMontreal Steak Seasoningลงบนชิ้นอกเป็ด ให้ทั่วๆชิ้น

    อกเป็ดซอสส้ม วิธีทำสูตร 3 รูปอกเป็ดซอสส้ม วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ความร้อน 180 องศา จับเวลา 20 นาที

    อกเป็ดซอสส้ม วิธีทำสูตร 4 รูปอกเป็ดซอสส้ม วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. พออบครบ20นาที นำมาจี่บนกระทะ ให้สีสวยงาม จี่พร้อมกับใบโรสแมรี่ หอมๆเลยจ้า พอเนื้อเป็ดสุกทั่วถึง ใส่จานพักไว้ให้เย็นรอหั่น

    อกเป็ดซอสส้ม วิธีทำสูตร 5 รูปอกเป็ดซอสส้ม วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. ใส่น้ำส้มลงไปในกระทะ เคี่ยวให้เดือด ตามด้วยเครื่องปรุงตามสูตร (ถ้าใครเคยกินเมนูนี้ก็ปรับสูตรเครื่องปรุงได้เลยนะคะ เนื่องจากเราไม่เคยกินเมนูนี้มาก่อน เลยไม่แน่ใจเรื่องรสชาติค่ะ แต่เราปรุงให้รสชาติถูกปากเราค่ะ)

    อกเป็ดซอสส้ม วิธีทำสูตร 6 รูป
  7. หั่นเนื้อเป็ดให้เป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จานให้สวยงาม แต่งจานด้วยใบโรสแมรี่ และราดซอสส้มลงบนชิ้นเป็ด เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้าเมนูนี้

    อกเป็ดซอสส้ม วิธีทำสูตร 7 รูป
#kkเข้าครัว
สูตรโดย
#kkเข้าครัว

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน