สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  หุงข้าวให้อร่อย ขาว หอม แค่มะนาว รู้แบบงี๊น่าทำตั้งนานแล้ว พ่อบ้าน แม่บ้านคนไหนที่หุงข้าวเป็นประจำ โดยปกติแล้ว ในตอนที่เราหุงข้าว เรามักจะนำข้าวไปซาวน้ำทิ้งก่อน 1-2 ครั้ง แล้วก็เอาไปหุงข้าว เสียบปลั๊กก็เป็นอันจบใช่ไหม แต่ความจริงแล้ว ยังมีวิธีอีกมากมาย ที่จะทำให้ข้าวที่คุณหุง มีความหอม นุ่ม และอร่อยมากยิ่งขึ้น ง่ายๆในไม่กี่ขั้นตอน ก็จะมีข้าวหอมอร่อยเอาไว้กินกัน วิธีการทำให้ข้าวเปล่าหอมอร่อยน่ารับประทาน 1 ก่อนที่จะหุงข้าวให้ใส่เกลือและน้ำมันลงไปเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้ข้าวนุ่มฟู ดูดี น่ารับประทานมากขึ้น 2 วิธีที่ 2 ก็คือให้ใส่น้ำส้มสายชูลงไป 3 หยด เพื่อที่จะช่วยให้ข้าวเรียงตัวเป็นเม็ดสวย มีความหอมและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ไม่ทำให้ข้าวเปรี้ยวนะคะ 3 เวลาที่เราเอาข้าวมาหุงใหม่ หรืออุ่นข้าวใหม่ ให้ใส่เกลือลงในน้ำเล็กน้อยแล้วก็นำมาพรมให้ทั่วข้าว ก่อนที่จะนำไปอุ่นข้าวใหม่อีกรอบ เคล็ดลับในการหุงข้าว 1 การซาวน้ำ ให้ซาวข้าวประมาณ 3 ครั้ง ถ้าหากเราซาวข้าวมากกว่า 3 ครั้งอาจจะทำให้เสียสารอาหารจากข้าวได้ ซึ่งจะทำให้รสชาติข้าวหอมลดน้อยลง จำไว้ว่าอย่าซาวข้าวมากเกินไป 2 แช่น้ำ เอาข้าวไปแช่น้ำเย็น...

  สอนเอาไว้ทำกิน ทำขาย เคล็ดลับง่ายๆ ไม่ต้องซื้อเลย กลับมาเข้าครัวกันเช่นเคยและในวันนี้เราได้มีสูตรวิธีการทำลูกชิ้นให้มีความเด้ง ความนุ่มน่ารับประทาน ไม่ว่าจะนำไปประกอบในเมนูไหนก็มีความอร่อย เนื้อแน่นและที่สำคัญคุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ส่วนผสมไม่ยุ่งยากและวิธีการทำก็ไม่ยาก เรามาดูกันเลยว่าจะต้องเตรียมอะไรบ้ างและมีขั้นตอนในการทำอย่างไร ส่วนผสมที่ต้องเตรียม ห มูบด (แช่เย็นจัด) 1 กิโลกรัม , น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย , น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ , เกลือป่น 2 ช้อนชา , แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ , พริกไท ยขาวป่น 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ , ผงฟู 10 กรัม , ผงชูรส หรือ รสดี 2 ช้อนชา ‎วิธีในการทำ 1 ในขั้นตอนแรกเราจะเริ่มด้วยการผสมน้ำเย็นจัดเข้ากับน้ำปลา น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด พริกไท ย ผงฟู เกลือป่น และน้ำมันพืชในปริมาณที่เราได้เตรียมเอาไว้ คนส่วนผสมให้เข้ากันดี 2 ทำการใส่เนื้อห มูบดลงไปในเครื่องปั่นอาหาร ( หากใครไม่มีเครื่องปั่นก็สามารถใช้ครกตำได้ ) เมื่อเราได้เนื้อห มูที่เนียนดีแล้วให้เราทำการเทส่วนผสมของเหลวที่ได้เตรียมเอาไว้ในขั้นตอนแรกปั่นรวมกันจนเป็นเนื้อเนียนเข้ากันดี 3 จากนั...

  สูตรต้มพะโล้ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ พะโล้น้ำซุปอร่อย บอกทุกขั้นตอน สำหรับเมนูไข่พะโล้เป็นเมนูอาหารยอดฮิตอาหารไ ท ยตั้งแต่ในสมัยโบราณ ที่ยังคงเป็นเมนูครองใจของคนบ้ า น เราด้วยรสชาติที่มีความถูกปากและตัวน้ำซุป เมนูพะโล้มีกลิ่นของความหอมมีรสชาติของความเข้มข้น ในส่วนวัตถุดิบและเครื่องปรุงนั้นที่หาได้อย่างง่ายดายไม่เปลืองไม่แพงและไม่ได้ยุ่งยาก ขั้นตอนวิธีการทำพะโล้นั้นก็ไม่ได้ยากเลย เวลาที่เราไปตามร้านข้าวแกงเมนูไข่พะโล้จะต้องมีในทุกๆร้านเลย วันนี้เราได้นำสูตรวิธีการทำเมนูพะโล้มาฝากกันด้วย จะเป็นอย่างไรเราตามมาชมพร้อมๆกันค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม 1 ไข่เป็ด 20 ฟอง 2 ห มู สามชั้น 1 กก. 3 กะเทียม 1 กำมือ 4 รากผักชี 3 ราก 5 ผักชี 3 ต้น 6 พริกไ ท ย พอหยิบมือ 7 น้ำตาลทราย 1/2 กก. 8 เกลือ 1 ช้อนแกง 9 ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนแกง 10 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนแกง 11 ผงพะโล้ 1 ซอง วิธีการทำพะโล้ 1 เนื้อห มู สามชั้นล้างทำความสะอาดแล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้นๆพอดี คำตามที่ต้องการ 2 นำในส่วนของกระเทียม รากผักชีพริกไ ท ย ให้นำมาโขลกรวมเข้าด้วยกัน 3 กระทะนำมาตั้งไฟเปิดไฟที่ระดับปานกลาง แล้วให้ใส่เครื่องปรุงน้ำตาลทรายลงไปเคี่ยวน้ำตา...

  สูตรอาหาร ไก่ต้มน้ำปลา ลงทุน 60 บาท สูตรนี่อร่อยไก่นุ่มน้ำจิ้มแซ่บ เมนูโปรดของหลายๆคนกับเมนูไก่ต้มน้ำปลา ไก่มีความนุ่มบวกกับน้ำราดน้ำปลาที่มีความเข้มข้นอร่อย มีกลิ่นของความหอม นำมาทานคู่กับน้ำจิ้มแซ่บๆรสชาติเปรี้ยวเผ็ดหวาน มีความเข้ากันดีมากๆเลย หลายๆคนก็คงจะมีร้านโปรด กันใช่ไหมล่ะคะ แต่ในบางวันที่เราไม่ได้ออกไปไหนมาไหน แล้วเกิดอยา กจะกินเมนูไก่ต้มน้ำปลา คุณสามารถทำเองได้อย่างไม่ยากเลยล่ะค่ะ สูตรในวันนี้เราได้นำมาฝากกัน ลงทุน 60 บาทแล้วก็จะได้ทานไก่ต้มน้ำปลากันแล้ว น่องไก่ที่มีความนุ่ม เนื้อไก่นุ่มๆ ทานกับ ข้าวสวยร้อนๆเป็นเมนูที่ใครๆก็สามารถทำตามกันได้ไม่ยากเลย วัตถุดิบ ” ไก่ต้มน้ำปลา ” – น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้นใหญ่ – กระเทียมทุบ 3 กลีบใหญ่ – รากผักชีทุบ 3 ต้น – น้ำปลา 2 ทัพพี – น้ำมันหอย 1 ทัพพี – ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาล 1 ทัพพี – น้ำเปล่า ใส่ท่วมไก่นิดหน่อย วิธีทำ ” ไก่ต้มน้ำปลา ” 1 วิธีการทำนั้นไม่ได้ยุ่งยากง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน เริ่มด้วยการตั้งไฟต้มน้ำ จากนั้นให้เราใส่กระเทียมทุบ รากผักชีทุบ เครื่องปรุงน้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันเมื่อน้ำมีความร้อนเริ่มเ...

  ปิดให้ถูกตำแหน่ง ได้ผลอานิสงส์ เงินทองไหลเข้ามา เราเชื่อว่าคงจะไม่มีใครหรือน้อยคนที่จะไม่เคยปิดทองพระพุทธรูป เวลาที่เราเข้าวัดทำบุญนั้น การปิดทองพระพุทธรูป เป็นสิ่งหนึ่ งที่พึงปฏิบัติกันมาเนิ่นนานในอดีตสู่ปัจจุบันนี้ ตามความเชื่อของคนโบราณ การปิดทองสร้างอนิสงส์ที่ดีให้กับตัวเรา ทำให้ภพชาติหน้าเกิดมานั้นมีปัญญา มีสง่ารา ศี มีผิวพรรณที่ผ่องใส มีจิตใจดีเป็นม ง ค ลสำหรับชีวิตของเรา แต่การปิดทองในแต่ละตำแหน่งนั้นย่อมมีความเชื่อที่แตกต่างกันออกไป ปิดตำแหน่งไหนจะได้ผลที่ดีจะส่งผลที่ดีอย่างไรกับชีวิตของเราในปัจจุบันและในภพหน้า เราตามมาดูในแต่ละตำแหน่งกันเลย ปิดทองบริเวณพระเศียร (ศีรษะ) ตามคำโบราณบอกเล่ากันมาเชื่อกันว่า จะทำให้มีสติปัญญาที่ดี มีความจำเป็นเลิศ มีการเรียนที่ดี การงานโดดเด่น พ้นปัญหาอุปสรรคต่างๆไปได้ดีเสมอ จะหยิบจับอะไรก็มักที่จะบรรลุเป้าหมายตามที่คิดเอาไว้ได้ด้วยดี ปิดทองบริเวณพระพักตร์ (ใบหน้า) ผู้ที่ปิดทองในตำแหน่งนี้ จะทำให้การดำเนินชีวิตมีความรุ่งเรืองมีความสำเร็จสิ่งที่คิดเอาไว้เข้ามาในชีวิตและในครอบครัว การงานมีความเจริญมีความสุข มีการใช้ชีวิตอย่างราบรื่น ได้รับความนิ...

  เคล็ดลับความสวยใส ง่ายๆ ด้วยการใช้สูตรมะนาว 1 ลูก ให้เรานำน้ำมะนาว 1 ลูกมาผสมกับน้ำอุ่นหรือว่าน้ำแร่ในตอนเช้าก็ได้ โดยใช้น้ำ 1 แก้ว น้ำมะนาวร้านจะช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ทำให้เรานั้นขับถ่ายได้สะดวก อีกทั้งยังช่วย Detox สิ่งที่ค้างคาอยู่ในร่างกายของเราให้ออกไป เมื่อขับถ่ายได้สะดวกแล้วหน้าท้องของเราก็จะลดลงเร็ว สัดส่วนก็จะดีขึ้น การดื่มน้ำมะนาวไม่ควรที่จะผสมน้ำตาลลงไปในปริมาณที่มาก เพราะไม่เกิดประโยชน์แถมยังทำให้เกิดไขมันสะสมอีกด้วย แต่อย่างไรก็ตามการที่จะทำให้น้ำหนักตัวลดลง จะต้องควบคู่กับการควบคุมอาหารและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ทางที่ดีก่อนที่คุณจะทำการออกกำลังกายหรือพยายามลดหน้าท้อง แนะนำว่าให้ทำการดีท็อกก่อนที่จะไปออกกำลังกายสัก 2 วัน วิธีการนี้จะทำให้น้ำหนักตัวของคนลดได้เร็วอย่างเป็นธรรมชาติ ผิวสวย ด้วย สรรพคุณของ”มะนาว” หากใครประสบปัญหาเรื่องผิวแห้ง ผิวลอก มีผื่นคัน เนื่องจากกรดอ่อนๆ ของมะนาวจะช่วยแปรสภาพผิวแห้งเสียให้นุ่มขึ้น ในทางการแพทย์ผิวหนัง “มะนาว” คือกรดผลไม้ที่ช่วยผลัดเซลล์ผิว เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “AHA” ถือเป็นเคล็ดลับเพื่อผิวใสที่ใช้ในทางการแพทย์อย่างแท้จริง นอ...

  กระทะใหม่อย่าเพิ่งใช้ ทำตามนี่ ทอดยังไงก็ไม่ติดกระทะ กระทะไปใหม่ที่เราเพิ่งซื้อมาแล้วนำมาใช้ในทันที หากเรานำมาทำอาหารมักจะติดกระทะ หรือมีคราบดำที่ติดออกมากับอาหารของเราด้วย รู้หรือไม่ว่ากระทะใบใหม่ที่เราเพิ่งซื้อมา ไม่ว่าจะตามร้านค้าแถวบ้านหรือบนห้างที่มีราคาแพง เราไม่ควรนำมาใช้ในทันที เพราะบนกระทะของเรานั้นได้มีการเคลือบน้ำมันที่ป้องกันการเกิดสนิมเป็นจำนวนมาก หากเราไม่เช็ดไม่ล้างไม่ทำความสะอาดให้ถูกวิธี ก็จะส่งผลไม่ดีต่อสุขภาพของเราหากเรานำมาใช้เลย และสิ่งที่ติดออกมาด้วยจะมีความหนืด หากเราทำอาหารอะไรก็จะติดกับกระทะของเรา และจะทำให้อาหารของเรามีรสชาติที่ผิดเพี้ยน เพราะฉะนั้นก่อนที่เราจะนำมาใช้ในการประกอบเมนูอาหารให้ทำตามขั้นตอนนี้ 4 ขั้นตอนการล้างกระทะ ขั้นตอนที่ 1 การล้างกระทะ ให้เราล้างกระทะโดยใช้น้ำยาล้างจานล้างกระทะให้สะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้งเพื่อเป็นการจัดการคราบไขมันที่เคลือบตัวกระทะมา รวมถึงคราบส ก ป รกต่างๆให้หลุดออกไป ขั้นตอนที่ 2 เผ ากระทะ ให้เราเปิดไฟที่ระดับปานกลาง ค่อยๆเผ ากระทะ สิ่งสำคัญต้องให้โดนกระทะอย่างสม่ำเสมอเท่าๆกัน ไม่ต้องกลัวว่าจะทำให้กระทะของเราเสื่อมสภาพ ...