สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  แจกสูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด ไม่หวง ใครใคร่ทำขาย "ทำ" ใครใคร่ทำกินเอง "ทำ" สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด 1.ผักชี  4  ขีด 2.กระเทียม 4 ขีด 3.พริก 4 ขีด 4.น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม 5.เกลือ 5 ช้อนแกง 6.น้ำมะนาว 4 กระบวย 7.น้ำร้อน 3 กระบวยครึ่ง 8.ผงชูรส (อันนี้แล้วแต่ความชอบ) ขั้นตอนแรก ต้มน้ำร้อนเสียก่อนครับ เตรียมชามใบเล็ก 1 ใบ หรือจะเป็นหม้อใบเล็กก็ได้ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป 1 กิโลกรัม ใส่ผงชูรสลงไปตามใจชอบ หรือจะไม่ใช่ก็ได้นะครับ ใส่เกลือลงไป 5 ช้อนแกง ใส่น้ำร้อนลงไป 3 กระบวยครึ่ง(กระบวยตามรูป) ใส่น้ำร้อนลงไปแล้วก็คนให้เข้ากัน คนจนให้น้ำตาลปี๊บแตกละเอียด เมื่อคนจนเข้ากันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราก็จะได้น้ำหน้าตาแบบนี้ จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไป 4-5 กระบวย ใส่น้ำมะนาวลงไปแล้วก็คนให้เข้ากัน ก็จะได้น้ำหน้าตาแบบนี้ ผักชี  4 ขีด ใช้ทั้งต้น ตั้งแต่รากจนใบ ยกเว้นใบที่เสียก็ให้เด็ดออก กระเทียมปอก 4 ขีด พริกแดง  4  ขีด ส่วนผสมทั้งหมดที่จะใช้ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกันโดยใส่พริก ใส่กระเทียม ใส่ผักชี ลงไปในเครื่องปั่น แล้วใส่น้ำปรุงที่เราเตรียมไว้ลงไปเผื่อให้การปั่นง่ายขึ้น ขึ...

  ทำเค้กฝอยทอง แบบไม่ใช้เครื่องเตาอบ เนื้อเค้กหอมนุ่ม เมนูขนมหวานกับขนมเค้ก ที่ในปัจจุบันนี้เราจะเห็นได้ว่ามีเค้กให้เราได้เลือกซื้อเลือกทานกันอย่างหลากหลาย และในวันนี้สำหรับใครที่ชื่นชอบในการทานเค้กและอยา กลองทำเองได้ง่ายๆ เราได้มีสูตรการทำเค้กฝอยทองที่คุณเองก็สามารถทำได้โดยที่ไม่ต้องใช้เตาอบ ก็มีเนื้อเค้กที่หอมนุ่มน่ารับประทาน คู่กับฝอยทองด้านบนที่ให้ความหวาน นำมาทานคู่กันอร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี ส่วนผสมที่ต้องเตรียม แป้งเค้ก 200 กรัม หรือแป้งเอนกประสงค์ ตราว่าว , ผงฟู1 1/2 ช.ช , เบกกิ้งโซดา 1 ช.ช , ไข่ไก่ 3ฟอง , น้ำตาลทราย 200 กรัม , เนยสดละลาย 300 กรัม , นมสด 1 ถ้วย , น้ำมะนาว 1 ลูก , กลิ่นวนิลา 2-3 หยด , ฝอยทอง , ตระกร้อตีมือ วิธีทำ 1 เราจะมาเริ่มด้วยการทำตัวแป้ง โดยให้ร่อนแป้ง เข้ากับผงฟู เบกกิ้งโซดาในปริมาณที่เราต้องเตรียมเอาไว้ในตอนต้น ทำการร่อนเป็นจำนวน 2 รอบ เพื่อที่จะให้แป้งของเราเมื่ออบเสร็จแล้วมีความเนียน 2 พักในส่วนผสมของแป้ง เรามาทำในส่วนของเหลว โดยทำการผสมไข่ไก่เข้ากับน้ำตาลทราย นมสด มะนาว และตามด้วยกลิ่นวนิลา ให้เราใช้เครื่องตีตีด้วยความเร็วจนขึ้นตั้งยอด ก็เป็นอันใช้...

  ผัดมะเขือยาวเต้าเจี้ยว ทำง่ายรสชาติอร่อย มะเขือไม่ดำ เข้าครัวกันเช่นเคย เรามาพร้อมกับการทำอาหารเมนูผัดมะเขือยาวเต้าเจี้ยว ที่ยังคงเป็นเมนูที่ชื่นชอบสำหรับผู้ใหญ่หลายๆคน เป็นเมนูที่เราจะเห็นได้บ่อยตามร้านข้าวแกง แต่เชื่อได้เลยว่าหลายๆคนที่อยา กจะลองทำนั้นก็มักจะมีปัญหาในเรื่องของ มะเขือที่ดำ ดูสีไม่น่ารับประทาน ซึ่งวันนี้เราได้มีสูตรการทำเมนูผัดมะเขือยาวเต้าเจี้ยว ที่จะให้รสชาติของความอร่อย ผัดในน้ำมันร้อนๆ ได้กลิ่นความหอมของมะเขือ ของเครื่องปรุง ที่สำคัญนั้น ผัดอย่างไรที่จะไม่ให้มะเขือดำ ผัดให้มีสีเขียวที่น่ารับประทาน เราตามมาดูเคล็ดลับง่ายๆด้านล่างกันเลยล่ะ วิธีง่ายๆโดยเราจะเริ่มด้วยการนำมะเขือที่เราซื้อมานั้นล้างน้ำเปล่าให้สะอาดจากนั้นนำมาหั่น จะเป็นแบบแว่นๆหรือจะเป็นแบบชิ้นตามยาวก็ได้ แล้วแต่ความชอบ เสร็จแล้วนำไปล้างน้ำใส่เกลือป่นลงไปประมาณ 1 ช้อน เคล้าให้เข้ากัน แช่เอาไว้ประมาณ 15 นาที วิธีนี้จะช่วยให้สีของมะเขือนั้นไม่ดำ มีสีเขียวที่น่ารับประทาน เมื่อเราแช่เสร็จเป็นที่เรียบร้อย มาถึงขั้นตอนของการผัด ก่อนที่เราจะนำไปผัดนั้นให้เรานำลงทอด ก่อนก่อนค่ะ เพื่อจะให้มีสีที่น่าทานมากข...

  ชงชาเย็น ราดนมด้านบน หอมหวานสดชื่น มาพร้อมเคล็ดๆลับ ในช่วงที่อากาศร้อนๆแบบนี้ หลายคนก็มักจะหาเครื่องดื่มที่ให้ความอร่อย ความหอมสดชื่น เมนูชาเย็นก็เป็นเมนูทางเลือกสำหรับใครหลายๆคน จะมีขายตามร้านกาแฟบนห้าง หรือแม้แต่ร้านกาแฟโบราณที่ราคาไม่แพง ถูกใจใครหลายๆคน ก็จะให้รสชาติของความอร่อย ความหอมของใบชา ความหวานของนมข้น ทานเย็นๆสดชื่น ชื่นใจ สำหรับที่ชื่นชอบและนึกอยา กจะลองชงดื่มเอง วันนี้เราได้มีสูตรการชงดื่มมาแจกให้กับทุกท่านได้ทำตามกันได้ วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมนั้นก็หาได้ง่าย เราตามมาดูกันเลยว่าจะมีขั้นตอนการชงดื่มอย่างไร เคล็ดลับความอร่อยอย่างไร วัตถุดิบอุปกรณ์ นมข้นหวาน , นมสดจืดคาร์เนชั่น , น้ำตาลทราย , ผงชาเย็น , ช้อนชง , ถุงชา , น้ำแข็ง ขั้นตอนการทำ 1 ขั้นตอนแรกนำผงชา เราจะใช้เป็นยี่ห้ออะไรก็ได้แล้วแต่ตามความชอบ เพราะมีให้เลือกมาก ตักใส่ถุงชาจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ และนำถุงชาลงไปวางบนแก้วที่สามารถทนความร้อนได้ 2 จากนั้นต้มน้ำให้เดือด นำน้ำเดือดเทใส่ลงไปในถุงชาที่เราตักเตรียมเอาไว้ และแช่เอาไว้ 5-10 นาที ถ้าชอบกลิ่นความเข้มของชามากๆ ก็ให้แช่ประมาณ 15-20 นาที 3 เมื่อครบเวลาให้เร...

  แกงเขียวหวาน หอมเครื่องแกง เครื่องแน่น ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ พบกันเช่นเคย เรามาพร้อมกับสูตรการทำอาหารเมนูแกงเขียวหวาน ที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายคนกันเลยก็ว่าได้ เป็นแกงกะทิที่มีความหอมของเครื่องแกง ความแน่นของเครื่อง มีกะทิที่แตกมันน่าทาน มีรสชาติของความเข้มข้น ความหอม และความอร่อย นำมาทานคู่กับเส้นนม จี น ข้าวสวยร้อนๆก็ให้ความถูกใจกันเป็นอย่างมาก เราได้มีสูตรการทำมาบอกให้กับเพื่อนๆทุกท่านที่ชื่นชอบในการทำในการรับประทาน เราตามมาดูในส่วนผสมพร้อมทั้งวิธีการทำแต่ละขั้นตอนด้านล่างนี้กันเลยดีกว่า เครื่องปรุง วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1 พริกแกงเขียวหวานผสมพริกแกงเผ็ดนิดนึง 2 สะโพกไก่ 500 กรัม , เครื่อง ในไ ก่ 500 กรัม (หรือมากกว่าได้ตามชอบ) 3 มะเขือเปราะ 500 กรัม , มะเขือพวง 500 กรัม 4 พริกขิ้ห นูสวน 100 กรัม (โขลกหรือบด) 5 กะทิสด 1½ เอาเฉพาะหัว หรือจะใช้แบบกล่องก็เอากล่องขนาด 1000 มิลลิลิตร 6 ใบโหระพา 200 กรัม 7 พริกแดงเพื่อตกแต่ง 1 เม็ด (ใส่หรือไม่ก็ได้) 8 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 9 เกลือหรือ น้ำปลา 10 น้ำตาลปิ๊ป 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนในการทำ 1 เราจะเริ่มด้วยการนำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มา...

  นอนก่อนเวลา 4 ทุ่ม ได้ประโยชน์ รู้แล้วเปลียนเวลานอน การใช้ชีวิตของคนเราในแต่ละคนนั้นย่อมมีความแตกต่างกันออกไป วันเรียน วัยทำงาน การเดินทางสถานที่ต่างๆ ทำให้หลายๆคนนั้นได้มีปัญหาในเรื่องของการนอนหลับพักผ่อนที่ไม่เพียงพอ และมีการนอนหลับที่ไม่ตรงเวลา การนอนหลับพักผ่อนเป็นสิ่งสำคัญที่เราควรจะต้องมีการพักผ่อนให้ครบเวลา ให้กับร่างกายของเรามีการพัก ไม่ทำงานหนักจนเกินไป ซึ่งในวันนี้เราได้มีความรู้ดีๆสำหรับท่านไหนที่นอนก่อนเวลา 22:00 น ทางด้านนพ.กฤษดา ศิรามพุช ได้ออกมากล่าวเอาไว้ว่า จะเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด พักผ่อนจะช่วยทำให้อวัยวะภายในร่างกายของเรานั้นมีประสิทธิภาพที่ดีขึ้น ให้สุข ภาพร่างกายของเรานั้นมีการพักที่เพียงพอ เราตามมาดูประโยชน์ด้านล่างนี้ สำหรับผู้ที่นอนก่อนเวลา 22:00 น. จะให้ประโยชน์ที่ดีในด้านใดบ้าง 1 สร้างความสุข การนอนหลับพักผ่อนที่เพียงพอนั้น เมื่อร่างกายของเราได้มีการนอนหลับพักผ่อนอย่างเต็มที่ ส ม องของเราก็จะได้รับการพักผ่อนเช่นเดียวกัน ตื่นเช้ามาพร้อมกับการทำงานที่มีประสิทธิภาพมากกว่าเดิม แถมยังช่วยทำให้มีความคิดทัศนคติต่างๆของเรา มีความสดชื่นแจ่มใสอยู่เสมอ 2 ผิวพรรณดู...

  ทำห่อใบตอง ได้เนื้อแน่นแป้งน้อย ทำกินเองได้ง่ายเลย สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน กลับมาพบกันเช่นเคย ซึ่งในวันนี้เราไม่ได้มามือเปล่า เราได้มีสูตรการทำเมนูอาหาร สำหรับการทำห มูยอที่จะได้เนื้อที่มีความแน่น มีแป้งน้อย มีรสชาติของความอร่อย มีความหอมของเครื่องปรุงเครื่องเทศที่เราได้ทำการปรุงเอาไว้ แน่นอนว่าจะให้ความสะอาด อร่อยกว่าตามร้านที่เราซื้อมาจากตลาดแน่ๆ เมื่อพร้อมแล้วเราตามไปดูในส่วนผสมและวิธีการทำตามขั้นตอนด้านล่างนี้กันเลย สูตรสำหรับทำ สามารถเพิ่มหรือลดได้ตามความเหมาะสม – ห มูบด 500 กรัม – กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา – น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วยตวง – เกลือป่น 1 ช้อนชา – พริกไท ยป่น 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ – ผงฟู 1 ช้อนชา – แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ – ใบตองตามต้องการ วิธีการทำ 1 วิธีการทำน้ำในขั้นตอนแรกให้เรานำเนื้อห มูมาทำการบด และนำไปแช่ช่องฟิตเป็นเวลานาน 45 นาที 2 เมื่อครบเวลาให้เรานำออกจากตู้เย็น นำกระเทียม พริกไท ย ใส่น้ำเย็นจัดผสมเข้าไปกับห มูบด และตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดที่เราได้เตรียมเอาไว้ใส่ลงไป ให้เราใช้มือนวดส่วนผสมเข้ากันดีประมาณ 20-30 นา...