สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  เมนูข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง ทำทานเองได้ ทำขายเป็นอาชีพก็ได้นะคะ ส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยากนะคะ กลิ่นหอมชวนทานนะค่ะ ส่วนผสม ...ข้าวเหนียวมูน.. ข้าวเหนียว.  300 กรัม กะทิ  100 มล น้ำตาลทราย  2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น  1/2 ช้อนชา สารส้ม  1/2 ช้อนโต๊ะ ..ส่วนผสมไส้กุ้ง. กุ้งสด (ปอกเปลือกสับละเอียด)  4 ตัว มะพร้าว(ขูดละเอียด)  200 กรัม รากผักชี  1 ราก กระเทียม.  3 กลีบ พริกไทยป่น  เล็กน้อย กะทิ  2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น.  1/2 ช้อนชา ใบมะกรูด(ซอยละเอียด)  2 ใบ สีผสมอาหารสีส้มแดง  พอประมาณ ขั้นตอน วิธีเตรียมข้าวเหนียว ข้าวเหนียวมูน!..ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด ขัดด้วยสารส้มให้ทั่ว เทน้ำสารส้มทิ้งไว้ แช่ข้าวเหนียวไว้ 1 คืน วิธีนึ่ง!...นำข้าวเหนียวนึ่งจนสุก โดยใช้เวลาประมาณ 45 นาที วิธีเตรียมน้ำกะทิ!..นำกะทิใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น  คนให้เข้ากัน ยกขึ้น ตั้งไฟคนให้ละลาย รอให้เดือดยกลง วิธีมูนข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวนึ่งสุกเทใส่อ่างผสม ใส่กะทิ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ ทำ กะทิราด โดยต้ม หั...