สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  สูตรนี้เราไม่ได้ใช้ต้นหอม แต่ความจริงอยากใส่ผักอะไรก็ใส่ได้เลยค่าาา อันนี้ทำตามใจเราเอง อาจจะมีดัดแปลงจากในเน็ตมานิดหน่อย จะไม่หวานมาก เน้นเผ็ดและเค็ม มีเปรี้ยวนิดๆ   3-4ชม. ส่วนผสม   หลายเสิร์ฟ ส่วนของผัก ผักกาดขาวหัวใหญ่  1 ลูก เกลือ (แช่ผักกาดขาว)  5-6 ช้อนโต๊ะ แครอทและหัวไชเท้าขูดเส้น อย่างละ  1 ลูก ส่วนของแป้งกวน แป้งข้าวเหนียว (ใช้แป้งมันก็ได้นะคะแต่อาจจะเปรี้ยวช้า)  3 ช้อนโต๊ะ น้ำ  1 ถ้วยตวง น้ำตาล (ชอบหวานใส่เพิ่มได้นะ)  3 ช้อนชา ส่วนของเครื่องปรุงและวัตถุดิบอื่นๆ พริกเกาหลีแบบหยาบ  8 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  4 ช้อนโต๊ะ ขิง  1 ช้อนชา แอปเปิ้ลลูกกลาง  1 ลูก กระเทียม  10 กลีบ หอมหัวใหญ่  1/3 ลูก ขั้นตอน ฉีดผักกาดขาวเป็น 4 ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ล้างน้ำ โรยเกลือ และแช่ในน้ำเกลือ 2-3 ชั่วโมงหรือจนกว่าผักจะนิ่ม (สูตรนี้ไม่มีเครื่องปั่น) นำ กระเทียม ขิง แอปเปิ้ล และหอมหัวใหญ่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อที่จะตำได้ง่ายๆ ตำจนละเอียดได้ที่ (ถ้าไม่ละเอียดพอให้นำไปใส่อ่างผสม ใส่ถุงมือแล้วขยำให้ได้ที่) ในส่วนแป้ง ใส่น้ำแล...