วิธีทำ “กล้วยไข่เชื่อม” สูตรง่ายๆ ในหม้อหุงข้าว กล้วยสีเหลืองสวย ไม่ดำ กะทิหอมมัน หวานนุ่มอร่อย

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรการทำกล้วยไข่เชื่อมมาฝากค่ะ เชื่อมแบบง่ายๆ ในหม้อหุงข้าว กล้วยสีเหลืองสวย ไม่ดำ กะทิหอมมัน หวานนุ่มอร่อยมากๆเลยค่ะ มาลองทำกันดูจ้า

*ส่วนผสม

กล้วยไข่ห่ามๆ สียังไม่เหลือง1.5หวี

น้ำเปล่า 1ถ้วย

น้ำตาลทรายสีนวล1.5ถ้วย

เกลือ ครึ่งชช.

ใบเตย ( ไม่มีเลยไม่ได้ใส่ค่ะ)

น้ำปูนใส 1ลิตร

**วิธีทำ

กล้วยสีแบบนี้กำลังเหมาะเลยค่ะ

ปอกเปลือก บั้งเป็นริ้วๆ จะได้นิ่ม น้ำเชื่อมเข้าเนื้อ แช่น้ำปูน

ใส่น้ำ น้ำตาล เกลือ ในหม้อหุงข้าว กดปุ่มcook รอให้น้ำเชื่อมเดือด ที่ใช้น้ำตาลสีนวลเพราะมันไม่มีการขัดสี ดีต่อสุขภาพเราไม่ได้ทำขาย ทำกินเองเลยไม่อยากใช้แบบน้ำตาลขัดสีสีขาวค่ะ

ใส่กล้วยลงไป แล้วกดปุ่มwarm ปิดฝา ระหว่างนี้ฟูม่อนก็ไปทำงานบ้านอื่นๆ สัก1ชม. ปล่อยทิ้งไว้ให้น้ำเชื่อมงวดขึ้น ไม่ต้องเสียเวลาเฝ้าหน้าเตา กลัวว่าจะไหม้ค่ะ

จัดใส่จาน พร้อมทานเป็นของหวานล้างปากหลังมื้ออาหารได้เลยค่ะ

เปิดมาก็ได้ที่ กล้วยนิ่ม สวยงาม น่าทาน

น้ำปูนทำให้กล้วยไม่เละ การบั้งทำให้กล้วยไม่แข็งเกินไป นี่คือเคล็ดลับค่ะ ง่ายๆแบบนี้ ไม่ต้องไปซื้อทานแล้ว ทำเองง่ายๆแถมอร่อยมากด้วยค่ะ

 

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ ฟูม่อน สมาชิกเว็บพันทิป